Der tres leches Kuchen ist ein typisches Dessert lateinamerikanischer Länder wie Kolumbien, Peru und Mexiko. Es ist ein Kuchen, der aus den drei Milchsorten hergestellt wird, was ihm einen schwammigen und weichen Geschmack verleiht, den der traditionelle Kuchen normalerweise nicht hat. Es zeichnet sich auch dadurch aus, dass es mit Merengue überzogen ist, einer Creme, die den Geschmack intensiviert und dieses Dessert zum Genuss macht. Immer noch nicht ausprobiert? Denk nicht mehr darüber nach und bereite deinen eigenen Kuchen zu. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie man einen Kuchen aus drei Milchen herstellt .
Das erste, was wir tun werden, bevor wir mit der Zubereitung des Kuchens von drei Milchen beginnen, besteht darin, den Ofen auf 170ºC vorzuheizen. Dann müssen Sie beachten, dass die Mengen an kondensierter und Kondensmilch denen entsprechen, die in einer Dose enthalten sind. Sie können auch Ihre eigene Kondens- und Kondensmilch zubereiten, wenn Sie möchten.
Trennen Sie nun die Eigelbe von den 5 Eiern. Sobald dies geschehen ist, werden wir anfangen, das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers zu schlagen. Sie müssen alles schlagen, bis Sie eine leichte Creme bekommen. Dann fügen Sie die Vollmilch, das zuvor gesiebte Mehl, die Hefe und die Vanille-Essenz hinzu und rühren weiter, bis alle Zutaten integriert sind.
Mach dir keine Sorgen, wenn der Teig zu konsistent ist, Zugabe von Weiß wird glatter. Um mit der Zubereitung des hausgemachten Drei-Milch-Kuchens fortzufahren, müssen Sie also das Weiß bis zum Schnee schlagen . Während der Fledermäuse, nimmt der Rest des Zuckers nach und nach. Wenn das Eiweiß die entsprechende Textur erhalten hat, wird es in die vorherige Mischung eingearbeitet und mit Hilfe eines Spatels oder eines Löffels in einhüllende Bewegungen eingearbeitet.
Wenn Sie den Kuchen Teig bereit haben, verteilen Sie ein bisschen Butter oder Mehl in der Form, die Sie verwenden werden, um es zu backen, um zu verhindern, dass der Kuchen haftet. Backen Sie den Kuchen für ungefähr 40 Minuten . Nach Ablauf der Zeit prüfen Sie, ob es wirklich funktioniert, indem Sie den Test durchführen, aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Nach ein paar Minuten den Kuchen aus der Form nehmen, auf einen Rost legen und mit Zahnstocher oder Gabel an allen Seiten feststecken. Jetzt werden wir die Kondensmilch, die Kondensmilch und die Sahne mischen, bis die drei Milchsorten gut integriert sind. Dann gießen Sie die Mischung über den Kuchen und lassen Sie es vollständig einweichen. Es dauert ungefähr eine Stunde, bis der Kuchen die Mischung aufgenommen hat.
Während der Kuchen die drei Milchstücke aufnimmt, können Sie das Baiser zubereiten . Konsultieren Sie dazu unser italienisches Merengue-Rezept und folgen Sie den Schritten, um eine köstliche Creme zu machen. Nach einer Stunde, seit du den Kuchen gebadet hast, überprüfe, ob er wirklich vollständig in der Mischung eingeweicht ist und die gesamte Baisertorte bedeckt . Um dies zu tun, können Sie einen Spatel verwenden.
Sobald der Kuchen von drei Milchen mit dem Baiser bedeckt ist, können Sie mit roten Früchten dekorieren und im Kühlschrank für zwei oder drei Stunden reservieren. Dies ist ein Dessert, das kalt serviert werden sollte, daher ist es nicht empfehlenswert, diesen Schritt zu überspringen. Nach der Zeit können Sie Ihren Kuchen von drei Milchen genießen! Mit diesen Maßnahmen kommen 8 mittelgroße Portionen heraus. Wenn Sie Kuchen mögen, verpassen Sie nicht unsere drei Schokoladenkuchen Rezepte, Sacher Kuchen und Apfelkuchen .
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