Das Rezept der Gemüsepastete ist sehr einfach zu machen, es erlaubt uns, kreativ zu sein, und es ist auch toll, wenn wir verschiedene Reste von Gemüse im Kühlschrank haben und wir wissen nicht, was wir damit machen sollen. Das Rezept, das wir bei einwie.com vorschlagen, enthält Spinat, Karotte und Zwiebel , aber Sie können auch werfen, was Sie wollen: Zucchini, Mangold, Tomate, Sellerie, Artischocken … das Gemüse, das Ihnen am besten schmeckt ! Hier erklären wir Schritt für Schritt, wie man einen leckeren Gemüsekuchen macht. Illustration von Maurid80
Das erste, was wir tun werden, ist den Spinat zu kochen , da wir dann die Brühe, die sie freisetzen, nutzen können, um den Rest des Gemüses zu kochen.
Schneiden Sie die Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln in kleine Taquitos, so dass alles besser gekocht wird.
Kochen Sie alle Gemüse, wenn möglich getrennt, und verwenden Sie das Wasser aus dem Spinat, um es schmackhafter zu machen. Wenn Sie das Gemüse separat kochen, wird es reicher, aber wenn Sie nicht viel Zeit haben, können Sie sie auch zusammenstellen.
Wenn Sie das ganze gekochte Gemüse haben, lassen Sie es gut abtropfen und mischen Sie es in eine Schüssel. Cháfalo alles bis es eine Art Püree ist . Es ist nicht wichtig, dass es Klumpen gibt, es ist nur eine Frage des Mischens aller Gemüse gut.
Schlagen Sie die 4 Eier und werfen Sie sie in das Gemüse . Beat die Mischung.
Stellen Sie den Ofen auf 180 0 200 Grad vor . Unterdessen schmieren Sie mit Öl die Wände der Form, die Sie verwenden werden. Wenn Sie bevorzugen, können Sie Margarine anstelle von Öl verwenden.
Wenn der Ofen heiß ist, auf 170 Grad absenken und den Kuchen hineingeben. In 15 oder 20 Minuten ist es fertig . Verwenden Sie einen Zahnstocher oder eine Gabel, um es zu stechen, wenn es sauber ist, ist es fertig. Und genieß den Kuchen!
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- Lassen Sie den Spinat gut abtropfen, bevor Sie ihn mit dem Rest des Gemüses vermischen, damit der Kuchen nicht verwässert wird.
- Nutzen Sie die Brühe des Spinats, um den Rest des Gemüses zu kochen, es wird mehr lecker sein!
- Auch wenn es sich um eine Gemüsepastete handelt, können Sie etwas Schinken- oder Speck-Tacos verwenden, um ihm eine andere Note zu geben.
