Bei der Weinprobe (oder Weinverkostung) wird nicht nur der Gaumen verwendet, um zu schmecken, sondern auch andere Sinne: Geruch und Anblick. Aus diesem Grund eine gute Weinprobe zu machen sind ruhig, erholsam, mit einem guten Licht und in sanften Farben dekoriert, um den Verkostungsprozess nicht zu stören. Dann erklärt Experte Somelier Gael Le Bec, wie man eine Weinprobe und die drei Phasen , die es bilden, macht. Verpasse keine Details und wenn du Kommentare hast, wird Gael dir gerne antworten.
Die Gläser, die von den Verkoster verwendet werden, müssen transparent und farblos sein, um ihre Farbe und ihren Glanz zu schätzen. Weine für eine Verkostung vorbereitet. In der Verkostung testen die Verkoster sorgfältig verschiedene Arten von Weinen, um ihre Qualitäten zu schätzen, schreiben ihre Eindrücke und vergeben Punkte. Es gibt auch touristische Verkostungen oder für Kunden, die die Weine nicht unbedingt bewerten, sondern einfach genießen. Es ist notwendig, die professionelle Verkostung von der von Verbrauchern oder Amateuren zu unterscheiden.
