Leckere Blutwurst ! Dies ist eine der traditionellsten Würste der spanischen Küche , die nicht nur in einem Sandwich gegessen werden kann, sondern in mehrere Rezepte integriert werden kann. Deshalb möchten wir Ihnen in diesem Artikel, Wie wir Ihnen ein gutes Beispiel dafür zeigen möchten, erklären, wie man einen Rührei-Blutwurst macht. Dieses Rezept kann nicht nur als Mittagstisch dienen, sondern Sie können es auf einen kleinen Toast legen und als Vorspeise servieren. Also warte nicht länger und mach weiter und bereite es vor!
Der erste Schritt wird sein, die Haut der Blutwurst zu schneiden und zu entfernen und sie rückgängig zu machen, indem das Fleisch mit Hilfe einer Gabel entfernt wird, um es durch die Pfanne zu passieren und es ein wenig zu bräunen. Also, du solltest ein wenig Olivenöl in eine Pfanne geben und es auf niedriger Flamme stellen, wenn heiß das Fleisch der zerkleinerten Blutwurst hinzufügt und es mit einem Holzlöffel werfen; Sie werden sehen, dass sich die Farbe ändert und verdunkelt.
Es sollte bemerkt werden, dass die Blutwurst diejenige ist, die Sie am meisten mögen: Burgos, Reis, Zwiebel, Pinienkerne, usw. Decantate, die Sie bevorzugen, diese köstliche Scrambled Blutwurst vorzubereiten .
Sobald die Blutwurst gut gebräunt ist, aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller aufbewahren; Wenn Sie sehen, dass Sie zu viel Öl haben, können Sie es auf ein saugfähiges Papiertuch legen, um den Überschuss zu entfernen. Bewahre die Pfanne nicht zum Waschen auf, aber du kannst sie später wiederverwenden, um das Rührei vorzubereiten.
Auf der anderen Seite müssen Sie die Eier in einer Schüssel oder Schale knacken und ein wenig Salz hinzufügen. Als nächstes müssen Sie sie energisch mit einer Gabel oder einer manuellen Stange schlagen, wie Sie bevorzugen.
Wenn Sie Pinienkerne und Rosinen zu Ihrer Rührei hinzufügen wollen, ist es notwendig, dass Sie sie vor dem Verzehr auch durch die Pfanne geben, um sie zu rösten und knusprig zu machen. Es ist nicht notwendig, Öl in die Pfanne zu geben, aber Sie können sie direkt in die Pfanne werfen, die Sie zuvor benutzt haben. Dieser Schritt ist völlig optional, besonders wenn die Blutwurst bereits Ritzel hat.
Als nächstes müssen Sie die Blutwurst in der Pfanne mit den Pinienkernen und den Rosinen wieder hinzufügen, rühren Sie es ein bisschen, so dass alles gut integriert ist und dann gießen Sie das geschlagene Ei. Es wird wichtig sein, dass Sie mit einem Löffel oder Spatel aus Holz mischen – niemals metallisch, weil Sie die Pfanne zerkratzen würden -, so dass das Ei gerinnt und ein gutes Durcheinander bekommt.
Und fertig! Jetzt können Sie Ihre leckere Blutwurst , zum Beispiel mit einer Toastscheibe, genießen. Und wenn dir dieses Rezept gefallen hat, bist du auch interessiert:
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