Dies ist ein weiterer Klassiker der Karwoche Rezepte, es ist auch ein sehr typisches Gericht der baskischen Apfelwein Häuser. Mit dem Rezept von Kabeljau-Omelett , das wir Ihnen auf einwie.com anbieten, können Sie es jetzt ganz einfach und schnell zu Hause zubereiten. Wenn Sie wissen möchten, wie man ein Kabeljau Omelett für Ostern macht, Schritt für Schritt, vergessen Sie nicht, den folgenden Artikel zu lesen.Foto: cocinaan2aqui.blogspot.com.es
Um mit der Zubereitung des Kabeljau-Omeletts zu beginnen , nehmen Sie den Kabeljau und legen ihn 48 Stunden in eine mit kaltem Wasser gefüllte Schüssel, um ihn zu entsalzen. Sie müssen das Wasser etwa 4 oder 5 Mal alle 8 oder 12 Stunden wechseln.
Sobald der Kabeljau entsalzt ist, kochen Sie ihn mit etwas Milch. Beim ersten Kochen von der Hitze nehmen und die Milch einweichen lassen, bis sie angelassen ist. Sobald Sie es manipulieren können, entfernen Sie die Stacheln und die Haut. Reservieren
Jetzt bereiten Sie den Sofrito der Tortilla zu . Zwiebel und Pfeffer klein schneiden. Das Öl in die Pfanne geben und die Zwiebel und den Pfeffer pochieren.
Unterdessen schlagen Sie die Eier, um die Tortilla in einer Schüssel zu machen . Als nächstes fügen Sie den Kabeljau und die Zwiebel und den pochierten Pfeffer hinzu, mit dem Öl, das gut drainiert ist, damit es nicht fettig bleibt. Normalerweise brauchen Sie kein Salz, aber Sie können es versuchen, wenn nötig zu korrigieren.
Erhitze ein paar Esslöffel Öl in einer Pfanne. Gießen Sie den Inhalt der Schüssel. Zuerst lebe Feuer und dann halb Feuer bis zum Stillstand. Drehen Sie das Kabeljauomelett mit Hilfe eines Tellers oder einer Abdeckung um, so dass es auf der anderen Seite fest wird.
Sie haben dieses saftige Kabeljau-Omelett für Ostern vorbereitet!
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- Sie können Kabeljau Krümel verwenden.
