Sie kommen zu Hause an, um einen Kuchen zu backen, um in die wunderbare Welt der Süßwaren einzutauchen, aber während Sie das Rezept lesen und die Zutaten überprüfen, stellen Sie fest, dass Ihnen ein Produkt fehlt: die Weinstein-Creme.
Da es nicht sehr häufig ist, kann Weinstein eine der typischen Produkte sein, die wir nicht in der Speisekammer haben und die wir eines Tages vermissen können. Es ist ein weißes Pulver, die Frucht der Weinherstellung, deren chemischer Name Kaliumbitartrat ist, aber auch als Weinsäure bekannt ist.
Der Weinstein entsteht durch die Sedimentation der Trauben in den Fässern, besonders durch die in der Schale dieser Frucht enthaltene Weinsäure, die mit Kaliumhydroxid vermischt wird, wodurch Kristalle entstehen, die gereinigt in dieses weiße Pulver übergehen .
Im nächsten Artikel von UnComo.com werden wir erklären, wie man die Zahnsteincreme ersetzt .
- Was passiert, wenn Zahnsteincreme nicht verwendet wird?
- Ersatz von Zahnsteincreme
- Andere Tipps
Was passiert, wenn Zahnsteincreme nicht verwendet wird?
Vor allem müssen wir wissen, dass dieses Produkt einfach zu ignorieren nicht empfohlen wird , wenn es nicht durch eine andere geeignete Zutat ersetzt wird, die seine Funktionen erfüllen kann, kann das Endergebnis in Frage gestellt werden, da der Weinstein eine Reihe von Reaktionen in Kontakt bringt mit den anderen Zutaten, die ein gutes Ergebnis ermöglichen.
Besonders wichtig ist in diesen Rezepten, wo Natriumbicarbonat auch verwendet werden muss, da dieses Produkt nur in Gegenwart einer Säure wie Weinstein aktiviert wird , so dass die Auslassung dieses Inhaltsstoffes eine sehr schlechte Entscheidung sein kann.
Ersatz von Zahnsteincreme
Ersetzen Sie Zahnstein und Bikarbonat
Wenn es ein Rezept ist, in dem Sie die Weinstein neben dem Backpulver verwenden müssen, kann ein fantastisches Ersatz der beiden Zutaten das Backpulver sein. Der Grund dafür ist, dass die meisten Backpulver genau aus diesen beiden Produkten hergestellt werden. Die Proportionen, denen Sie folgen müssen, sind 1 Teelöffel Backpulver für jede 1/4 Backpulver und 5/8 von Weinstein.
Ersetzen Sie einzelne Zahnsteincreme
Wie wir bereits erwähnt haben, ist die Weinsteinfarbe eine Säure, weshalb andere Säuren ihre Funktionen erfüllen könnten. Sowohl Zitronensaft als auch weißer Essig können als Ersatz für Weinstein dienen, jedoch ist Weinsäure viel stärker als diese beiden Produkte, also sollten Sie zwischen zwei und drei Mal was Sie sollten. Zum Beispiel, wenn Sie 1 Teelöffel Weinstein hinzufügen, müssen Sie zwischen 2 und 3 Teelöffel Zitronensaft oder weißen Essig hinzufügen.
Andere Tipps
- In Merengue-Rezepten können Sie die Weinstein-Creme weglassen, aber in diesem Fall sollten die Eier mehr geschlagen werden, damit sie stabiler sind.
- Wenn Sie Essig oder Zitrone verwenden, können Sie den Geschmack ändern , indem Sie säurehaltiger werden. In diesem Fall müssen Sie mehr Zucker hinzufügen, um dem entgegenzuwirken.
- Sie können die Zahnsteincreme in Kuchen oder Zitronentörtchen weglassen, wie die Zitronen- und Baiser-Torte , die wir vorschlagen, denn da der Geschmack bereits vorhanden ist, wird es keine Unannehmlichkeiten geben.
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