Das Brot mit organischem persischem Weizenmehl (Kamut-Typ) ist ein Brot mit einem sehr intensiven Geschmack, mit einem leichten Geschmack von Butter (sehr typisch für Brot mit persischem Weizenmehl ) und mit dem besonderen Geschmack von Vollkornmehl. Es behält zart länger und behält mehr Feuchtigkeit, um integral zu sein. Eine Toastscheibe aus Bio-Persermehl ist mehr als ein Luxus.
Kneten Sie alle Zutaten, bis Sie eine elastische Masse bekommen (kneten Sie in kurzer Zeit).
Sobald Sie den Teig haben, um das Brot mit organisch elastischem persischem Weizenmehl zu machen, lassen Sie es ruhen. – 1/2 Stunde
Teilen und formen Sie die gewünschten Brotstücke.
Lassen Sie den Teig vergären und backen Sie das Brot ein wenig jung.
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- Wir empfehlen Ihnen, diese Art von Brot mit dem Ofen sehr starken Input zu backen.
