Obwohl Brokkoli dank seiner unzähligen Vorteile eines der gesündesten Gemüsesorten ist, zögern viele Menschen, es zu konsumieren, weil sie seinen besonderen Geschmack nicht mögen. Nun, für alle von ihnen und damit sie dieses nahrhafte Essen genießen können, in dem folgenden Artikel von Wie präsentieren wir eine köstliche Art, es zu kochen: gratiniert mit Bechamel. Möchtest du es versuchen? Befolgen Sie die Schritt für Schritt dieses Rezept und bereiten Sie einen Brokkoli mit Bechamel vor , um Ihre Finger zu saugen.
Um zu beginnen, dieses Rezept von Brokkoli mit Bechamel zu machen , ist die erste Sache, den Brokkoli zu säubern, indem man seine kleinen Bäume trennt und sie sehr gut in Wasser wäscht, um irgendwelche Rückstände oder anderen Schmutz zu entfernen, der enthalten kann. Als nächstes, einen Topf mit Wasser in das Feuer legen und es den Siedepunkt erreichen lassen, wird es in diesem Moment sein, wenn Sie den Brokkoli einführen müssen, so dass es für mindestens 10 Minuten gekocht wird. Das Ideal ist, dass das Gemüse weich ist, aber ohne sie loszuwerden.
Wenn der Brokkoli fertig ist, müssen Sie ihn einfach aus dem Topf nehmen, abtropfen und für die spätere Verwendung reservieren. Nun schälen und hacken Sie die Knoblauchzehen in sehr dünne Stücke oder Scheiben und machen Sie das gleiche mit der Zwiebel. Sobald Sie beide Zutaten gut gehackt haben, bräunen Sie sie leicht in einer Pfanne mit ein wenig Olivenöl und wenn Sie sehen, dass sie die richtige Farbe erworben haben, entfernen Sie sie und legen Sie sie in eine Schüssel.
Nutzen Sie dieses Öl, um den Brokkoli durch die Pfanne zu geben , damit das Gemüse Geschmack bekommt und viel schmackhafter ist. Es ist genug mit ein paar Umdrehungen und dann entfernen Sie es von der Hitze und fügen Sie es der Quelle neben dem Knoblauch und der Zwiebel hinzu. Entfernen Sie alle Zutaten, so dass sie imprägniert und reserviert sind.
An diesem Punkt ist es Zeit, die Béchamelsauce vorzubereiten, mit der Sie den Brokkoli würzen werden. Legen Sie dazu einen kleinen Topf auf das Feuer bei einer bestimmten Temperatur und fügen Sie zuerst die Butter hinzu, um sie zu schmelzen. Wenn Sie diesen Schritt beschleunigen möchten, können Sie die Butter für ein paar Sekunden in die Mikrowelle geben. Wenn es geschmolzen ist, sollten Sie das Mehl nach und nach hinzufügen und gut mit Stangen verrühren, um eine homogene Mischung zu schaffen und vor allem, damit keine Klumpen übrig bleiben.
Wenn Sie sehen, dass die Butter und das Mehl bereits perfekt miteinander verbunden sind, fügen Sie vorsichtig und nach und nach die Milch hinzu, ohne zu rühren. Rühren Sie weiter, bis die Béchamelsauce die richtige Konsistenz hat und etwas dick ist. Schließlich müssen Sie nur eine Prise Muskatnuss und die Menge an Salz nach Geschmack hinzufügen. Lassen Sie es für weitere 3 oder 4 Minuten brennen und Sie können es entfernen.
Gießen Sie die Béchamel über den Brokkoli, der in der Quelle ist und stellen Sie sicher, dass alle Brokkoli-Bäumchen gut von der Soße bedeckt sind. Wenn es Ihnen gefällt, können Sie zu diesem Zeitpunkt auch etwas geriebenen Käse hinzufügen. Perfekt! Stellen Sie die Quelle in den Ofen und lassen Sie sie 10 Minuten bei 200 ° C garen. Danach haben Sie Ihren Broccoli mit Bechamel servierbereit. Guten Appetit!
Hat dir dieses Rezept gefallen? Also, Sie können das folgende nicht verpassen, mit dem Sie den ganzen Geschmack dieses so nahrhaften und gesunden Gemüses genießen werden:
- Wie man Brokkoli mit Knoblauch macht
- Wie man Brokkolicreme macht
- Wie man Brokkoli dämpft
- Wie man Brokkolipüree macht
Wenn Sie mehr ähnliche Artikel lesen möchten, wie man Brokkoli mit Bechamel macht , empfehlen wir Ihnen, unsere Kategorie Essen und Trinken zu betreten.
