Obwohl das traditionellste ist Kartoffeln , können Tortillas mit jedem Essen zubereitet werden, das zu Ihrem Kopf kommt oder das Sie zu Hause haben. Von Würstchen wie Würstchen bis zu allem Gemüse : Spinat , Spargel , Zucchini … durch Thunfisch oder Kabeljau . Deshalb möchten wir Ihnen in diesem Artikel erklären, wie Sie schnell und einfach ein Auberginen-Omelett zubereiten können .
Der erste Schritt zur Zubereitung des Auberginenomeletts besteht darin, die Aubergine zu schneiden und zu salzen, so dass sie das überschüssige Wasser und die Bitterkeit freisetzt . Sie können wählen, es in der Länge zu schneiden und fügen Sie Salz hinzu, oder schneiden Sie es in Würfel und legen Sie es in einen Behälter mit Wasser und Salz.
Auf der anderen Seite, müssen Sie die Zwiebel schälen und hacken, oder, wenn Sie es vorziehen, können Sie es durch den Chopper führen, um es kleiner zu machen. Für diesen Schritt kann unser Artikel, wie man nicht mit der Zwiebel weinen kann, sehr nützlich für Sie sein.
Während Sie die Zwiebel schneiden, legen Sie eine Pfanne mit Öl auf das Feuer, so dass es erhitzt wird. Sobald das Öl sehr heiß ist, fügen Sie die gehackte Zwiebel richtig gesalzen und Rehógala hinzu, bis es Farbe annimmt.
Als nächstes, falls du es nicht im ersten Schritt getan hast, solltest du die Aubergine in Würfel schneiden und in die Pfanne geben, wo wir die Zwiebel schon geworfen haben. Es gibt diejenigen, die sich entscheiden, es zu schälen, aber wenn Sie es vorziehen, können Sie auch die Haut gut gewaschen halten.
In einer Schüssel oder Schüssel groß genug, knacken Sie die Eier, fügen Sie ein wenig Salz hinzu und schlagen Sie gut mit einer Gabel oder Handstäben. In dem Moment, in dem die Aubergine weich ist und die Zwiebel gut gekocht ist, drehe sie in das geschlagene Ei und vermische sie gut.
Stellen Sie eine Pfanne mit Antihaftpfanne auf das Feuer – auf das Sie das Gemüse gebraten haben – auf dem Feuer und fügen Sie, wenn es heiß ist, die Mischung aus Auberginen, Zwiebeln und Eiern hinzu. Gib ihm mit Hilfe eines Holzlöffels oder Spatels ein paar Runden, damit das Ei gerinnt und es als Omelett erscheint.
Schließlich sollten Sie die Tortilla mit Hilfe einer Platte, eines Pfannendeckels oder einer Platte mit einem speziell zum Drehen von Tortillas entwickelten Griff drehen. Sie können die Handlung mehrmals wiederholen, so dass das Ei gut gekocht ist und das Auberginenomelett die richtige Konsistenz hat.
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