Tortilla ist eines der am weitesten verbreiteten Rezepte der spanischen Küche und es ist, dass es eine unendliche Anzahl von Optionen erlaubt, um mit den Zutaten, die Sie am meisten mögen, in der Lage zu sein, auf Geschmack vorzubereiten. Ein gutes Beispiel sind Tortillas mit allen Arten von Gemüse, die gesund und nahrhaft sein werden. Als wir uns für eine Tortilla mit Pilzen und Spinat entschieden haben , zusammen mit etwas Kartoffel , um Konsistenz zu geben. Wenn Sie die folgenden Schritte entdecken möchten, achten Sie auf dieses köstliche Rezept.
Das erste, was Sie tun sollten, um Ihre Spinat-und Pilz-Omelett vorzubereiten ist, einen großen Topf mit etwas Wasser auf das Feuer zu stellen . Es ist wichtig, dass Sie nicht zu viel Wasser hinzufügen.
Wenn das Wasser zum Kochen kommt , den frischen Spinat in den Topf geben ; Mach dir keine Sorgen, wenn das Wasser sie am Anfang nicht bedeckt oder wenn es eine übermäßige Menge an Gemüse scheint, da sie sich bald sehr verkürzen werden.
Lassen Sie den Spinat für ein paar Minuten kochen , es dauert nicht zu viel Zeit, aber etwa fünf Minuten reichen aus. Wenn Sie tiefgefrorenen Spinat verwenden, befolgen Sie die Packungsanweisungen.
Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Spinat mit Hilfe eines Abtropfs abtropfen . Drücken Sie sie mit einem Holzlöffel, um Wasser vollständig zu beseitigen. Wie wir bereits erwähnt haben, werden Sie sehen, dass die Menge an Spinat stark reduziert wurde, das ist normal.
Jetzt sind die Pilze für die Tortilla an der Reihe, also sollten Sie sie zuerst putzen. Sie können sie nicht nur schütteln, sondern auch, wenn sie sehr verschmutzt sind, unter dem Wasserhahn abwaschen, aber es ist wichtig, dass Sie sie gut trocknen.
Als nächstes schneiden Sie die Pilze in Scheiben und legen Sie eine Pfanne mit ein wenig Olivenöl auf das Feuer, wo Sie sie anbraten werden. Nicht die Salpimientes noch.
Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die Pilze in die Pfanne und wenn sie Wasser beseitigt haben, streuen Sie sie nach Geschmack. Sie müssen diese Pilze im Feuer lassen, bis sie gut gebräunt sind.
Für das Rezept von Tortilla mit Spinat und Pilzen, wie wir Kartoffeln zu Konsistenz hinzufügen , aber es ist erwähnenswert, dass wir ohne sie auskommen können. Wenn Sie auch Kartoffeln hinzufügen möchten, sollten Sie zwei kleine Kartoffeln schälen und in Blätter oder kleine Stücke schneiden, um sicherzustellen, dass sie alle die gleiche Größe haben.
Als nächstes eine Pfanne mit viel Öl und wenn es heiß ist, fügen Sie die Kartoffeln und entfernen Sie sie, wenn Sie sehen, dass sie anfangen zu kochen, aber ohne überhaupt gebraten werden.
Auf der anderen Seite müssen Sie die Eier in einem Teller oder einer Schüssel schlagen, in dem Sie den Rest der Zutaten der Tortilla, die wir reserviert hatten, hinzufügen: Spinat, Pilze und Kartoffeln.
Mit Hilfe einer Gabel oder eines anderen Küchengeräts alle Speisen entfernen, so dass sie gut vermischt sind und dann gut über die Tortilla verteilt bleiben.
Stellen Sie eine Antihaftpfanne auf das Feuer – es ist sehr wichtig, dass die Tortilla nicht stecken bleibt – mit ein wenig Öl und wenn es aufgewärmt ist, werfen Sie den Inhalt der Schüssel. Sie müssen es mit einem Holzspatel entfernen, so dass das Ei die Tortilla um die Ränder gerinnt und formt.
Mit Hilfe eines Tellers, eines Pfannendeckels oder einer Tortilla musst du die Tortilla so wenden , dass sie auf beiden Seiten kocht. Wenn Sie sehen, dass es auf beiden Seiten nicht ausreichend golden war, wiederholen Sie die Aktion erneut.
Und Sie werden Ihre Spinat, Pilz und Kartoffel Tortilla bereit haben! Guten Appetit!
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