Äpfel sind die vielseitigsten Früchte, die wir finden können, und sie sind nicht nur lecker, sondern auch perfekt für die Zubereitung aller Arten von Desserts wie Kompotte , Marmeladen , Kuchen und natürlich die reichhaltigen Apfelbonbons , eine gute Möglichkeit, diese Früchte zu genießen Wir haben es im Überfluss. Willst du es zuhause machen, weißt aber nicht wo du anfangen sollst? In einwie.com erklären wir, wie man Apfelsüßigkeiten mit einem köstlichen Ergebnis macht.
In Spanien ist der Apfelkandis ein typisches Rezept der Küche von Asturien , aber dieses Dessert wird auch in anderen Ländern zubereitet, da es eine ideale Art ist, die übriggebliebenen Äpfel zu essen oder eine köstliche Rückkehr zu dieser Frucht zu geben.
Um Äpfel vorzubereiten , wäscht es das Kilo Obst sehr gut. Schäle die Äpfel, lasse ein Paar mit Haut und entferne das Herz derselben und beseitige die Samen.
Die Äpfel, die Sie mit der Haut belassen, dienen dazu, diesem Dessert eine größere Konsistenz zu geben, weil die Haut Pektin enthält, eine Substanz, die gallertartig wird und perfekt funktioniert, um die von uns gewünschte Textur zu erzielen.
Die Äpfel hacken und mit dem Saft von 2 Zitronen und einer halben Tasse Wasser in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen lassen, bis die Äpfel weich sind.
Nach dieser Zeit die Mischung von Hitze und Rühren mit Hilfe eines Mixers oder eines elektrischen Stabes entfernen. Das Endergebnis sollte ähnlich dem eines Kompottes sein, mit den gut zerkleinerten Fruchtstücken.
Dein Apple Candy ist in Arbeit, braucht aber noch mehr Kochen. Zu der vorherigen Mischung müssen Sie die 500 Gramm Zucker hinzufügen, sehr gut umrührend, damit es gut vereinigt ist. Auf mittlerer Stufe aufkochen und unter gelegentlichem Rühren anderthalb Stunden kochen lassen.
Nach dieser Zeit sollte die Mischung die gewünschte Konsistenz haben, ein dicker und etwas gallertartiger Eintopf. Um zu wissen, ob es an seinem Punkt ist, wird ein Holzlöffel, wenn er perfekt in der Mischung steht, bereit sein, aus dem Feuer zu kommen.
Legen Sie Ihre Apfelsüßigkeiten in eine Schüssel und lassen Sie sie abkühlen, dann nehmen Sie sie zum Kühlschrank, dort können Sie es für mehrere Wochen behalten und es allein genießen, mit Käse oder begleitet von was auch immer Sie wollen.
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