Unter den Wundern der Natur hebt sich zweifellos der Apfelbaum hervor , ein Baum, der bei sehr kalten und sehr heißen Temperaturen wachsen kann und uns eines der beliebtesten Früchte für alle bietet: den Apfel . Wenn Sie diese Frucht in Saft oder Apfelsaft umwandeln, können Sie auch viele Vorteile genießen, wie die Senkung des Blutcholesterins und die Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Damit Sie ein köstliches nahrhaftes Getränk genießen, in diesem Artikel eines Wie zeigen wir Ihnen, wie man Apfelsaft herstellt .
Wenn Sie Apfelsaft machen , ist es am besten, sich genug vorzubereiten, um es zu Hause zu behalten und zu genießen, wann Sie wollen. Deshalb empfehlen wir 19 kg Äpfel für insgesamt 4 Liter zu kaufen.
Das erste, was Sie beachten müssen, um Apfelsaft zu machen, ist, dass je süßer die Apfelsorte , die Sie wählen, desto weniger Zucker, den Sie bei der Zubereitung verwenden müssen und desto natürlicher wird Ihr Saft sein. Wenn Sie nicht sehr süßen Apfelsaft mögen, wählen Sie die Apfelsorte Ihrer Wahl.
Um den hausgemachten Apfelsaft zu lagern, muss er, da er nicht pasteurisiert ist , in Glasbehältern aufbewahrt werden . Idealerweise sollten Sie die Behälter zehn Minuten in Wasser erhitzen, bevor Sie den Saft zubereiten. Achten Sie darauf, dass das Wasser niemals den Siedepunkt erreicht. Nach dem Erhitzen waschen Sie sie mit Seife und Wasser und sterilisieren sie . Halten Sie sie warm, damit sie nicht brechen, wenn Sie den Saft gießen. In diesen Behältern kann Ihr Saft bis zu 10 Monate halten.
Sobald die Behälter sterilisiert sind, ist es Zeit, die Äpfel zu waschen und zu schneiden , um den Saft zu machen. Waschen Sie Ihre Äpfel gut, um Rückstände von Insektiziden oder natürlichen Verunreinigungen zu entfernen, schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke, beseitigen Sie die Mitte und die Samen, aber entfernen Sie NICHT die Haut .
Stellen Sie einen Topf mit gefiltertem Wasser auf das Feuer, fügen Sie die Apfelstücke hinzu und legen Sie sie auf eine hohe Hitze. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, senken Sie die Hitze auf ein mittleres Niveau und lassen Sie die Äpfel kochen, bis sie weich sind .
Ein Sieb mit Gaze auslegen und über einen Topf oder einen sehr großen Behälter stellen. Filtere den gesamten Saft im Topf und entferne die im Sieb verbliebenen Rückstände. Den filtrierten Apfelsaft in einen Topf geben und 8 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen. Füllen Sie dann die Behälter mit Hilfe eines Trichters mit dem Saft.
Wenn Sie alle Ihre Behälter mit Saft gefüllt haben, schließen Sie sie und legen Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser. Lass es dort für 10 Minuten. Dann lagern Sie die Gläser bei Raumtemperatur und sobald sie abgekühlt sind, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren oder in einem Regal aufbewahren.
Wenn Sie mehr Artikel ähnlich wie Apfelsaft zu machen lesen möchten, empfehlen wir Ihnen, unsere Kategorie von Essen und Trinken zu betreten.
