Sind Sie müde von traditionellem Eierpudding oder Vanille und möchten neue Rezepte probieren? Dann, achten Sie auf das folgende Rezept von Apfelpudding , eine echte Freude, um eine Mahlzeit mit Stil zu beenden. Das Ergebnis ist ein sehr leichtes und zartes Dessert, das Ihre Verdauung nicht schwer macht und daher nach einer starken oder reichhaltigen Mahlzeit ideal ist. Achte auf den Schritt für Schritt und gib den Flanschen alles Lebens eine andere Note.
Der charakteristischste von Flan neben seiner Textur ist die flüssige Karamell , die es bedeckt und das erste, was Sie tun sollten, ist es vorzubereiten, dauert es nur wenige Minuten und das Ergebnis ist erstaunlich. Fügen Sie in einen Kochtopf 3 oder 4 Esslöffel Zucker, einen großen von Wasser hinzu und setzen Sie es, um bei mittlerer Hitze zu kochen. Rühren Sie die Mischung mit einem Löffel um, bis Sie sehen, dass sie die Farbe des Karamels annimmt, dh einen leichten goldorangen Farbton. Sobald Sie fertig sind, müssen Sie es in die Form gießen, die Sie verwenden werden, um den Apfelpudding herzustellen und die Wände gut zu beschmieren.
Dann müssen Sie die Äpfel vorbereiten, die Sie verwenden werden. Sie müssen sie nur gut waschen, ihre Haut entfernen, ihre Herzen entfernen und sie in kleine Stücke schneiden, zum Beispiel in Form von Würfeln. Legen Sie eine Kasserolle in das Feuer, fügen Sie die Milch, den Zucker, die Zimtstangen und die gehackten Äpfel hinzu. Lassen Sie alle Zutaten köcheln, bis die Milch kocht und der Apfel zart wird. Als nächstes müssen Sie nur den Zimt entfernen und die Mischung durch den Mixer oder Mixer geben, um es homogen zu machen.
Schnappen Sie sich eine Schüssel oder Schüssel und schlagen Sie die Eier kräftig mit Hilfe einiger manueller Stäbe. Jetzt müssen Sie nur die geschlagenen Eier mit der Art von Apfelsoße mischen, die Sie zuvor vorbereitet haben, rühren Sie, bis die Zutaten vollständig integriert sind.
Gießen Sie die vorherige Mischung vorsichtig in die Flanera oder Formen und Sie werden bereit sein, es in den Ofen zu stellen und darauf zu warten, dass der Apfelpudding hergestellt wird. Es ist sehr wichtig, dass der Torte mit der Technik des Wasserbades im Ofen gegart wird. Um dies zu tun, legen Sie die Flanea in ein Tablett mit einem hohen Rand und füllen Sie es mit Wasser, bis es mindestens die Hälfte der Form bedeckt. Sie müssen ca. 60 Minuten backen lassen.
Nach dieser Zeit kannst du deinen Apfelpudding aus dem Ofen nehmen, warten, bis er auf Raumtemperatur abgekühlt ist und ihn dann in den Kühlschrank stellen, bis es Zeit ist, ihn zu servieren. Wenn Sie dieses köstliche Dessert probieren, können Sie es mit etwas Schlagsahne, Dulce de Leche, Erdbeeren, Minzblättern … und, kurz gesagt, all den Zutaten, die Sie mögen, begleiten.
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