In diesem Video zeigen wir Ihnen, wie Sie Kälber für die Weiterverarbeitung in der Küche schneiden . Hier finden Sie den besten Weg, Schwielen Schritt für Schritt zu schneiden: Wenn Sie ein ganzes Stück haben, ist es besser als vorher, in kleinere Stücke zu schneiden , um sie besser zu behandeln. Als nächstes reinigen Sie sie mit dem Messer und entfernen Sie alles, was Sie hässlich sehen, und reiben Sie sie mit grobem Salz unter dem Wasserhahn, so dass sie sauber sind. Der nächste Schritt wird sein, einen Topf Wasser mit Essig anzuzünden und die Fleischkörner hinein zu legen; Sie sollten sie für 15 Minuten kochen lassen. Als nächstes gießen Sie sie in die Spüle und spülen Sie sie aus . Überprüfen Sie alles, was übrig ist, und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Stellen Sie sicher, dass Sie alle hässlichen Teile Ihrer Eingeweide mit einem Messer entfernen.
