Je mehr wir kochen, desto mehr erkennen wir, dass es viele Dinge gibt, die wir nicht wussten. Die Rezepte sind voll von Begriffen und Klassifizierungen von Produkten, die wir vielleicht vorher nicht kannten, etwas, das sogar mit Zutaten wie Zucker oder Mehl passiert. Wenn Sie ein Rezept gelesen haben, werden Sie bestimmt feststellen, dass die Verwendung von vorbereiteten Mehl oder unvorbereitetem Mehl vorgeschlagen wird, aber was genau sind sie und was unterscheidet sie? In einwie.com erklären wir, was der Unterschied zwischen vorbereiteten und unvorbereiteten Mehl ist .
Zubereitete Mehl
Was in einigen Ländern als vorbereitete Mehl bekannt ist, ist nicht mehr als das Backtriebmehl , das unter seinen Zutaten Trockenhefe enthält, die die Zubereitung von Keksen und verschiedenen Desserts erleichtert, sie viel schneller aufgehen lassen, was bietet ein besseres Ergebnis
Es ist ein Mehl, das typischerweise auf dem Gebiet der Süßwaren verwendet wird, zu dem es nicht notwendig ist, während der Herstellung Hefe hinzuzufügen. In einigen Ländern kann es auch unter dem Namen Kuchenmehl gefunden werden .
Unpräpariertes Mehl
Das unpräparierte Mehl ist seinerseits auch als Allzweckmehl bekannt. Verwendet für die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Kekse, Empanadas, Buñuelos usw. Es ist ein Mehl, das keine Hefe enthält , daher sollte diese Zutat separat enthalten sein, wenn das Rezept dies rechtfertigt.
Einige Leute bevorzugen es, das Mehl zu kaufen, ohne es vorzubereiten oder zu verwenden, da es vielseitig einsetzbar ist, denn es sollte daran erinnert werden, dass das Zubereitete nur zur Zubereitung von Desserts verwendet werden darf, die gehoben werden müssen.
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