Wir haben nicht immer so viel Zeit, wie wir essen wollen, und manchmal, wenn wir es haben, füttern wir weiterhin schnell als Gewohnheit. Aber es gibt etwas, in dem sowohl Gastroenterologen als auch Ernährungswissenschaftler übereinstimmen: Es ist sehr wichtig, Lebensmittel richtig zu kauen , um unsere Gesundheit zu sichern und ein Überessen zu vermeiden. Was ist der Grund dafür? In einwie.com erklären wir im Detail, warum es wichtig ist, Lebensmittel zu kauen .
- Weil es eine gute Verdauung begünstigt
- Weil es hilft, Nährstoffe besser zu verdauen
- Weil es uns hilft, weniger zu essen
- Weil wir mehr den Geschmack von Essen genießen
- Andere Vorteile, gut zu kauen
Weil es eine gute Verdauung begünstigt
Einer der Hauptgründe, warum es wichtig ist, Nahrung gut zu kauen, ist, weil dieser Prozess eine richtige Verdauung begünstigt und somit die Möglichkeit von Magenbeschwerden, Gas- und Magenbeschwerden reduziert.
Beim Kauen sezerniert unser Speichel Enzyme, die die Bildung des Nahrungsbolus begünstigen, die Nahrung schmieren und sie mit Hilfe unserer Zähne auflösen, auf diese Weise, wenn die Nahrung unseren Magen erreicht, benötigt sie weniger Arbeit, so dass die Verdauung viel mehr wird leicht und schnell.
Weil es hilft, Nährstoffe besser zu verdauen
Derselbe Prozess, bei dem die Trennung von Enzymen für die Bildung eines geeigneten Nahrungsmittelbolus ermöglicht wird, stellt sicher, dass die Nährstoffe, sobald sie sich im Magen befinden, richtig getrennt werden können, wodurch die Vorteile der einzelnen Lebensmittel optimal genutzt werden.
Wenn wir nicht kauen, ist dieser Prozess schwierig, so dass unser Körper zusätzlich zu einer langsamen Verdauung nicht in der Lage ist, die Nährstoffe jeder Nahrung effektiv zu nutzen oder die giftigen Substanzen von ihnen zu trennen, was eine schlechte Ernährung begünstigt erhöhte Speicherung von Giftstoffen im Körper .
Weil es uns hilft, weniger zu essen
Zusätzlich zu all den Vorteilen , die wir beim Kauen der oben erwähnten Lebensmittel haben , hat dieser Prozess einen weiteren Vorteil: Indem wir viele Male kauen, senden wir Signale an unser Gehirn, was wir konsumieren. Durch diesen Prozess erhalten wir schnellere Signale, die anzeigen dass wir satt sind und deshalb weniger essen.
Mehrere Studien zeigen, dass diejenigen, die häufiger essen und in einer ruhigen und entspannten Umgebung essen, ein geringeres Risiko für Fettleibigkeit haben .
Weil wir mehr den Geschmack von Essen genießen
Andere Gründe, die die Wichtigkeit des Kauens von Lebensmitteln betonen, sind, dass wir diesen Prozess aufgrund der Speichelsegregation besser genießen. Und indem wir sehr schnell essen, schmecken unsere Geschmacksknospen die Aromen nicht richtig, so dass der Geschmack des Gerichts oder der Nahrung, die wir verzehren, nicht vollständig potenziert wird.
Andere Vorteile, gut zu kauen
- Es begünstigt die Vorbeugung von Hohlräumen, da eine größere Speichelsegregation verhindert, dass die Nahrung an den Zähnen haften bleibt und den pH-Wert im Mund reguliert.
- Es hilft Sauerstoffversorgung des Organismus, einschließlich des Gehirns, die uns aufmerksamer und in einer besseren Stimmung macht.
- Es vermindert Magenbeschwerden wie Reizdarm oder Gastritis und verringert zusätzlich die Spannung beim Essen, da es uns zwingt, langsam zu füttern.
Dieser Artikel ist nur informativ, in einem COMO haben wir keine Möglichkeit, irgendeine medizinische Behandlung zu verschreiben oder irgendeine Art von Diagnose zu machen. Wir laden Sie ein, zum Arzt zu gehen, wenn Sie irgendeine Art von Beschwerden oder Beschwerden haben.
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