Kochen Oktopus ist eine Kunst, und um es so weich zu machen, dass es in Ihrem Mund schmilzt, müssen Sie einige wesentliche Tricks anwenden, die uns erlauben, das beste Ergebnis zu erzielen. Vielleicht haben einige von euch das schon mal gehört, vielleicht habt ihr noch keine Ahnung von anderen, aber auf aComo.com haben wir eine Leidenschaft für die Küche und für dieses leckere Gericht, deshalb erklären wir ausführlich die Kochzeit eines Oktopus und alle Details Das müssen Sie wissen, damit es weich und lecker ist.
- Das Wesentliche vor dem Kochen
- Erschrecke den Oktopus
- Kochzeit eines Oktopus
Das Wesentliche vor dem Kochen
Wir haben bereits erwähnt: Kochen Octopus ist nicht so einfach, aber wenn Sie alle Techniken kennen, um es richtig zu machen, wird es keine Komplikationen geben. Zu Beginn ist es sehr wichtig, dass der Oktopus vor dem Kochen eingefroren wird. Auf diese Weise wird es zarter, weil die Kälte hilft, seine Fasern zu schwächen und ein besseres Ergebnis zu erzielen.
Wenn Sie den Oktopus sauber und gefroren kaufen, sollten Sie ihn erst auftauen, bevor Sie ihn kochen. Wenn Sie sich jedoch für den frischen Fisch entscheiden, ist es wichtig, den Oktopus zu reinigen und mindestens 2 Tage lang einzufrieren. Sobald diese Zutat bereit für die Zubereitung ist, müssen Sie sich an die Arbeit machen, um es köstlich zu machen.
Erschrecke den Oktopus
Sobald Sie bereit sind zu kochen, müssen Sie einen großen Topf von ausreichender Größe für Ihren Oktopus mit Wasser füllen und es bei großer Hitze zum Kochen bringen, kein Salz oder andere Zutaten werden hinzugefügt. Wenn du kochst, musst du den Oktopus nehmen und sehr vorsichtig entfernen und 3 Mal aus dem Topf nehmen , eine Technik, die als Krake bekannt ist , die dein Fleisch weicher und leckerer macht.
Nachdem Sie den Oktopus erschreckt haben, müssen Sie ihn entfernen und warten, bis das Wasser wieder kocht, um es einzuführen, dann den Topf abdecken und kochen lassen. Wie lange? Im nächsten Schritt erklären wir es dir.
Kochzeit eines Oktopus
Die Kochzeit eines Oktopus , wie es bei anderen Lebensmitteln der Fall ist, hängt von seinem Gewicht ab. Wenn wir daran denken, dass wir es mit dem abgedeckten Topf kochen sollten, beträgt die Kochzeit eines Oktopus von einem Kilogramm ungefähr 20 Minuten . Wenn nach dieser Zeit, wenn Sie Ihren Oktopus klicken, es zart ist, dann ist es fertig, ansonsten sollten Sie es für weitere 5 Minuten lassen und dann erneut klicken.
Je mehr Sie den Tintenfisch wiegen, desto mehr Tandas von 5 Minuten sollten Sie hinzufügen. Ein 4-Kilo-Oktopus kann etwa 40 Minuten dauern, bis er fertig ist. Sobald Sie an Ihrem Punkt sind, sollten Sie das Feuer löschen und es für 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es aus dem Wasser entfernen, dann müssen Sie es nur mit einer Schere schneiden, was der schnellste Weg ist, es zu würzen oder es nach Belieben vorzubereiten.
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