Heute ist die Zwiebel in all ihren Varianten ein Gemüse, das wir in vielen Gerichten auf der ganzen Welt finden, weil es uns nicht nur einen kraftvollen Geschmack bietet, sondern dank seiner Eigenschaften viele Vorteile bringt. Der regelmäßige Verzehr von Zwiebeln ist angezeigt, um Krankheiten wie Gicht aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften zu bekämpfen, aber auch um Atemwegserkrankungen zu lindern.
Gegenwärtig ist nicht mit Sicherheit bekannt, woher die Zwiebel oder Allium cepa stammt , weshalb die Autoren mehrere mögliche Standorte als das Ursprungszentrum dieser krautigen Pflanze angeben. Wenn Ihnen dieses Gemüse gefällt und Sie neugierig auf den Ursprung und die Geschichte der Zwiebel sind, lesen Sie diesen Artikel auf einwie.com, wo wir alles erklären werden.
- Ursprung des Wortes Zwiebel
- Herkunft und Geschichte der Zwiebel
- Zwiebel im Mittelmeer und in Amerika
Ursprung des Wortes Zwiebel
Das Wort Zwiebel des heutigen Kastilischen stammt aus dem lateinischen cepulla , dem Diminutiv von cēpa oder caepa, und aus dem klassischen griechischen kápia. Man glaubt, dass diese lateinischen und griechischen Wörter aus dem lexikalischen Hintergrund des Mittelmeers stammen, aber der Ursprung des Wortes Zwiebel wurde nicht weiter spezifiziert.
Herkunft und Geschichte der Zwiebel
Verschiedene Autoren glauben, dass die erste Option, um den Ursprung der Zwiebel zu betrachten, ist, dass dieses Gemüse in Zentralasien und später im Mittelmeer gefunden wurde.
Es gibt jedoch Autoren, die angeben, dass es in Westasien heimisch ist und es gibt sogar einige, die erwähnen, dass es aus Nordafrika kommt. Die Frage ist, dass es eines der ältesten Konsumgemüsesorten ist und daher seine genaue Herkunft schwer zu ermitteln ist. Es gibt diejenigen, die behaupten, dass es in irgendeiner Region zwischen Iran und Pakistan war, wo es entstanden ist und dass es Teil der menschlichen Ernährung war, noch bevor er sesshaft wurde, so dass seine Domestikation an mehreren Orten gleichzeitig beginnen konnte mehr als 5.000 Jahre .
Zu den Gründen für den Erfolg dieses Gemüses werden drei Hauptgründe genannt: Das Einpflanzen von Zwiebeln könnte in verschiedenen Arten von Böden und Klimazonen durchgeführt werden, sie waren ziemlich leicht zu transportieren und sie hielten in gutem Zustand länger als andere Nahrungsmittel; mehr als genug Gründe, um seine Kultivierung zu fördern.
Gewisse Hinweise, vielleicht die ältesten auf dieser Ernte, weisen darauf hin, dass sie vor etwa 5000 Jahren in den Gärten Chinas angebaut wurden, und dies wird auch durch Schriften aus Indien unterstützt, obwohl sie erst nach dem Zusammentreffen der Ägypter stärker zunahm Wichtigkeit Es ist bekannt, dass die Zwiebel von den Ägyptern, Griechen und Römern angebaut wurde ; einige antike Quellen weisen darauf hin, dass es zumindest im Jahr 3.200 v. Chr. bereits bekannt war und dass die Sumerer es im Jahr 2500 v. Chr. verzehrten. Es gibt Gewissheit, dass es ein Produkt war, das von den Ägyptern sehr geschätzt wurde, zusammen mit Lauch und Knoblauch; und die Römer und Griechen haben es sehr genossen. In der Tat glaubten die oben genannten Zivilisationen, dass ihre Soldaten durch den Verzehr von Zwiebeln ihre Stärke zunehmen sahen, eine Überzeugung, die ihre Popularität weiter erhöhte.
Zwiebel im Mittelmeer und in Amerika
Die Ankunft der Zwiebel im gesamten Mittelmeerraum war den Römern zu verdanken , die ihren Verbrauch zeitgleich mit ihrem Reich ausweiteten. Es wird vermutet, dass während der Expansion des Römischen Reiches und damit der Zwiebel Zwiebeln mit großen Zwiebeln entstanden sind, aus denen moderne Sorten stammen.
Andere Autoren denken, dass es bis zum Mittelalter war, als der Anbau in den Mittelmeerländern die Entwicklung von großen Birnensorten ermöglichte. Mit Sicherheit ist bekannt, dass im Mittelalter neben Kohl und Bohnen auch Getreide angebaut wurde, das durch Hungersnöte noch mehr Todesfälle verhinderte, was während dieser Zeit der Menschheit üblich war. Die Zwiebel kam jedoch zusammen mit den ersten Kolonisatoren nach Amerika , die sie in das Essen der Ureinwohner einführten, die sie wiederum mit großem Erfolg in ihre Küche einbauten.
Derzeit ist die Zwiebel eine Pflanze, die fast überall auf der Welt gefunden wird und Sie können viele verschiedene Sorten essen. Wenn Sie den Ursprung und die Geschichte der Zwiebel wissen möchten und sie gerne in Ihre Ernährung integrieren, empfehlen wir Ihnen, diese Rezepte eines Wie sie Zwiebeln zu tragen:
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