Die Umkehrosmose erhält eine Vielzahl von Lebensmittelanwendungen. Eine der bekanntesten ist konzentrierte Fruchtsäfte zu machen. Die Konzentration eliminiert Wasser; aber es behält das Aroma und den Rest von Molekülen bei. Auf einwie.com möchten wir die Vor- und Nachteile der Verwendung von Umkehrosmose in Saftkonzentraten erläutern , lesen Sie dazu unseren Artikel.
Vorteile
– Bei Umkehrosmose werden bei Raumtemperatur keine Vitamine zerstört oder Fruchtaromen verloren – Diese Art der Konzentrattechnik ermöglicht zudem geringere Produktionskosten, da sie einen geringen Energieverbrauch erfordert.
Nachteile
– Es ist möglich, während des Filterprozesses einige Verbindungen mit niedrigem Molekulargewicht zu entweichen, die nicht erwünscht sind. Wenn dies nach dem Durchgang durch die Osmosemembranen geschieht, können diese Verbindungen noch mehr konzentriert werden: – Die Umkehrosmose sollte bei anderen Konzentrationsprozessen angewendet werden, da mit steigender Konzentration der osmotische Druck ansteigt.
Dieser Artikel ist nur informativ, in einem COMO haben wir keine Möglichkeit, irgendeine medizinische Behandlung zu verschreiben oder irgendeine Art von Diagnose zu machen. Wir laden Sie ein, zum Arzt zu gehen, wenn Sie irgendeine Art von Beschwerden oder Beschwerden haben.
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