Stevia ist zu einer der besten Alternativen zu Zucker für diejenigen geworden, die sich um ihre Gesundheit kümmern, indem sie diese Zutat aus ihrer Ernährung entfernen. Ohne einen starken kalorischen Beitrag und viel natürlicher als gewöhnlicher Zucker, ist dieser Süßstoff aus der gleichnamigen Pflanze eine ausgezeichnete Alternative zu Desserts und Mahlzeiten, aber wissen Sie, wie man Zucker durch Stevia ersetzt ? In einwie.com erklären wir es Ihnen ausführlich.
Stevia Zucker kommt aus der gleichnamigen Pflanze. Sie können es in einem Geschäft für Naturprodukte kaufen oder es selbst herausnehmen, wenn Sie zu Hause Stevia-Pflanzen haben .
Für diesen Prozess können Sie die Steviablätter trocknen oder den Zucker aus der Pflanze in flüssiger Form extrahieren , so dass Sie eine gute Menge dieses natürlichen Süßstoffs erhalten .
Das erste, was Sie wissen müssen, wenn Sie Zucker durch Stevia ersetzen, ist, dass die Portionen niemals gleich sein werden. Dieser natürliche Süßstoff ist sehr stark und eine kleine Menge ist genug, um gute Ergebnisse zu erzielen. Wenn Sie die Dosis überschreiten, laufen Sie Gefahr, dass das Essen sehr süß und mit einer bitteren Note bleibt, Produkt der Pflanzenbestandteile.
Die Äquivalenzen von Stevia in Bezug auf Zucker sind:
- 1 Tasse Zucker = 1 Teelöffel pulverisierte oder flüssige Stevia
- Eine halbe Tasse Zucker = einen halben Teelöffel Stevia Pulver oder Flüssigkeit
- 1 Esslöffel Zucker = ¼ Teelöffel Steviapulver oder 6 Tropfen flüssiges Stevia
- 1 Teelöffel Zucker = 2 Tropfen flüssiges Stevia oder eine Prise Steviapulver
Berücksichtigen Sie beim Zuckeraustausch mit Stevia, die zusätzlich zur Süßung den Zucker hilft auch die Desserts und Speisen zu bräunen und ihm einen besonderen Geschmack zu geben, so dass, wenn Sie vollständig seine Anwesenheit in der Rezeptur mit Stevia ersetzen, ist es möglich, dass das Aussehen und Geschmack des Nachtischs oder des Tellers ändert sich in einer wichtigen Weise. Es wird empfohlen, nur diesen natürlichen Süßstoff zu verwenden, um die Hälfte der Zuckermenge zu ersetzen, die im Rezept vorgeschlagen wird.
Desserts und Gerichte, die Hefe in ihrer Zubereitung benötigen und die mit Stevia zubereitet werden, wachsen auch nicht auf die gleiche Weise wie mit Zucker. Es ist wichtig, dieses Detail zu kennen, da Sie das Aussehen bestimmter Rezepte ändern können.
Stevia ist eine ausgezeichnete Alternative, Zucker zu ersetzen, wenn man Getränke wie Kaffee und Tee, natürliche Säfte oder Cocktails, die Zucker in ihrer Vorbereitung benötigen, versüßt.
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