Es kommt oft vor, dass wir ein Omelett , einen Biskuitkuchen oder ein Gericht, das Eier trägt, zubereiten. Wenn sie brechen, erscheint man plötzlich in einem schlechten Zustand, beschädigt den Rest der Mischung und zwingt uns, den Vorgang zu wiederholen. In diesem Moment stellt sich immer die gleiche Frage: Wie kann man wissen, ob ein Ei verdorben ist ? In UnComo.com teilen wir mit Ihnen diesen einfachen kulinarischen Trick.
Denken Sie daran, dass die Tatsache, dass Sie gerade die Eierpackung gekauft haben, nicht bedeutet, dass sie frisch sind. Daher ist es immer ratsam, sich von Ihrem Zustand zu überzeugen, indem Sie diese einfachen Anweisungen befolgen.
Füllen Sie einen Behälter mit Wasser auf halbem Wege oder etwas höher, bevorzugen Sie diese tiefer, um die Ergebnisse leichter zu bewerten
Geben Sie das Ei ein, wenn es schnell sinkt und bis der Boden horizontal ist, was anzeigt, dass es sehr frisch ist, so dass Sie es ohne Angst benutzen können
Wenn es in den Behälter gegeben wird, sinkt das Ei langsam ab und erreicht den Boden, während es aufrecht bleibt, zeigt an, dass es immer noch in gutem Zustand ist, sollte aber schnell verzehrt werden, also lassen Sie nicht mehr Tage verstreichen, bevor Sie es essen
Wenn stattdessen das Ei schwimmt oder nicht vollständig absinkt, werfen Sie es weg, weil es faulig oder in schlechtem Zustand ist und nicht zum Verzehr geeignet ist
Im Gericht kann man auch seine Frische erkennen: Wenn wir ein Ei spalten und das Eigelb und Weiß fest sind und nicht expandieren, zeigt dies an, dass es frisch ist, während wenn beide Teile zu stark expandieren und das Eigelb an Konsistenz verliert, ist es nicht so “neu” wie du dachtest
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