Das traditionelle Rezept, das wir vom Obsttorten kennen, ist das, das mit Ei zubereitet wird, aber es ist nicht die einzige Art, wie wir dieses köstliche Dessert genießen können. Und es kann mit vielen Zutaten zubereitet und sogar kombiniert werden, um einen Obstkuchen mit zwei verschiedenen Geschmacksrichtungen zu erhalten. In diesem Rezept eines Wie zeigen wir Ihnen insbesondere, wie Vanillepudding und Schokolade zu machen , was warten Sie darauf, es zu versuchen?
Der erste Schritt zur Herstellung dieses hausgemachten Flan ist die Zubereitung der Vanille-Schokoladen-Mischung. Beginnen Sie, indem Sie einen Topf mit Milch und Vanilleessenz auf das Feuer legen, beide Zutaten umrühren und kochen lassen, bis sie kocht.
Sobald es fertig ist, schalten Sie das Feuer aus und reservieren Sie. Hacken Sie die Schokolade mit einem Messer und streuen Sie es mit der Wasserbadtechnik oder, wenn Sie es vorziehen, in der Mikrowelle. Wenn die Schokolade eine flüssige Konsistenz erreicht hat, muss sie nur noch in den Topf neben der Milch- und Vanille-Essenz gegeben werden. Die Mischung aus Vanille und Schokolade für 5 Minuten bei schwacher Hitze unter Rühren mit einem Löffel wieder aufkochen, so dass sie gut integriert und ohne Klumpen ist.
Nehmen Sie eine ausreichend tiefe Schüssel und schlagen Sie die Eier mit manuellen oder elektrischen Stangen. Als nächstes fügen Sie den Zucker und die zuvor zubereitete Vanille- und Schokoladenmilch hinzu und schlagen weiter, bis Sie eine homogene Mischung erhalten. Für den Fall, dass der Obsttorte ein intensiveres Aroma und Aroma haben soll, können Sie etwas mehr Vanilleessenz hinzufügen.
Reservieren Sie die Mischung aus Vanille und Schokoladenkuchen und bereiten Sie das flüssige Karamell zu . Dazu müssen Sie nur 4 Esslöffel Zucker mit etwas Wasser in einem Topf mischen, auf das Feuer legen und die Mischung rühren, bis sie die Farbe und Textur des flüssigen Karamels erhält. Wenn es fertig ist, verteile es an den Flaneras, die du benutzen wirst, und schmiere den Boden und die Wände dieser Brunnen.
Jetzt müssen Sie nur die Tortenmischung in die Formen füllen und in den Ofen stellen. Sie müssen es bei einer Temperatur von 190ºC backen und die Technik mindestens 1 Stunde im Wasserbad halten. Nach dieser Zeit überprüfen Sie mit Hilfe eines Zahnstochers, ob der Kuchen fertig ist, Sie werden wissen, ob der Zahnstocher durch Stechen und Entfernen vollständig sauber ist.
Zum Schluss lassen Sie den Vanille- und Schokoladenpudding abkühlen und voilà !, Es wird servierfertig und schmecken.
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