Möchten Sie Ihre Freunde oder Familie mit einem köstlichen Gericht überraschen? Thunfisch Ceviche ist eine perfekte Option, weil es ein sehr einfach zu Starter ist. Es ist ein leichtes und perfektes Rezept für die heißesten Tage, weil es normalerweise kalt genommen und mit Zitrone mazeriert wird. Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie wissen, dass das Thunfischfleisch roh gegessen wird. Daher ist es wichtig, dass Sie es frisch und qualitativ so kaufen, dass sein Geschmack bestmöglich ist. In diesem Artikel eines Wie wir Ihnen sagen, wie man Thunfisch Ceviche macht , ein Gericht, mit dem Sie den Gaumen Ihrer ganzen Familie erobern werden.
Der erste Schritt, den wir machen müssen, um unser Thunfisch-Ceviche- Gericht zu machen, besteht darin, diesen Fisch in kleine Stücke zu schneiden, wenn Sie können, in Form von Würfeln (auf diese Weise entsprechen wir dem traditionellen Rezept und integrieren sich perfekt mit den anderen Zutaten). Sobald wir sie geschnitten haben, müssen wir den Saft der Zitrone in ein Glas drücken und dann abseihen, um zu vermeiden, dass die Samen der Früchte in dem Rezept stecken bleiben. Wir reservieren
Als nächstes nehmen wir die Knoblauchzehen und hacken sie in kleine Stücke. Wir machen das gleiche mit dem Koriander, der zerkleinert und so dünn wie möglich sein sollte; Auf der anderen Seite ist die Zwiebel besser in Julienne geschnitten, um den Geschmack hervorzuheben und unserem Rezept eine erfrischende Note zu verleihen. Wenn Sie nicht wissen, was diese Art von Schnitt ist, zeigen wir Ihnen, wie Sie Juliennes Gemüse schneiden .
Der nächste Schritt ist, die Thunfischstücke, die wir an Punkt 1 geschnitten haben, in einen großen Behälter zu legen. Nun bedecken Sie es mit dem Zitronensaft , den wir ausgequetscht haben und lassen Sie das Fleisch der Fische mindestens 1 Stunde lang mazerieren . Mit diesem Schritt tun wir, dass der Thunfisch die Eigenschaften der Zitrone erhält und einen köstlichen Geschmack bekommt.
Nachdem 1 verstrichen ist, müssen wir den Zitronensaft entsorgen, den Thunfisch abseihen und den Fisch mit mehr Saft überziehen. Sofort, fügen Sie die Zwiebel, Koriander und Knoblauch hinzu , die wir vorher gehackt haben und streuen Sie etwas Pfeffer und Salz, um zu schmecken.
Mit all diesen Zutaten werden wir zurückkehren müssen, um den Thunfisch für 2 Stunden mazerieren und von Zeit zu Zeit die Mischung rühren, so dass die Mazeration intensiver ist. Sobald Sie fertig sind, müssen Sie nur die Thunfisch-Ceviche zu den Gästen servieren (kalt, Sie müssen nicht heizen) und, wenn Sie es mit etwas zu begleiten möchten, sind einige gebackene Kartoffeln oder ein Salat perfekt für die Begleitung.
In diesem Rezept haben wir beschlossen, Ihnen beizubringen, Thunfisch Ceviche zu machen, aber wenn Sie es peruanischer Art anstelle von Thunfisch kochen möchten, können Sie jede Art von weißem Fisch (Seehecht, Seezunge, etc.) verwenden. In diesem Artikel eines Wie erzählen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie man peruanische Ceviche macht .
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