Magst du Pasta? Wenn Sie ein Fan von italienischem Essen sind, ist es sehr gut möglich, dass Sie auch Fettuccine lieben. Es ist eine Art von Pasta, die lecker ist, wenn sie mit einer guten Soße begleitet wird, was zu einem reichen und nahrhaften Gericht führt. Von einwie.com möchten wir Ihnen beibringen, wie man selbstgemachten Fettuccine macht . Wagst du es vorzubereiten?
Eier in eine Schüssel geben und salzen. Fügen Sie einen Strom von Öl hinzu und geben Sie 3/4 des Mehls in die Schüssel.
Schlagen Sie alles, bis die Zutaten für Ihre hausgemachte Fettuccine gemischt sind. Mach es mit einem Schläger.
Kneten Sie die Mischung bis eine sehr homogene Paste entsteht und Sie sehen, dass sie elastisch ist.
Während Sie kneten, fügen Sie soviel Mehl hinzu, wie Sie brauchen, um den Teig gut verarbeiten zu können.
Lassen Sie die Masse der hausgemachten Fettuccine für 30 Minuten ruhen .
Als nächstes strecken Sie den Teig mit einem Nudelholz, bis es sehr dünn ist. Sie können es in Teilen tun, um es Ihnen leichter zu machen.
Sie können Petersilienpulver oder kleine Stücke in den Teig geben, während Sie die Scheiben strecken (optional). Weiter mit dem Nudelholz kneten, bis mit der zugesetzten Petersilie noch dünnere Scheiben übrig sind.
Als nächstes schneiden Sie den Teig in dünne und lange Streifen / Bänder.
Bestreue das Holzbrett mit Mehl und setze die Bänder ein. Lass sie trocknen.
Wenn sie trocken sind, einen Topf mit Wasser füllen und kochen lassen. Wenn es zum Kochen kommt, die Nudelstreifen zum Kochen bringen.
Wenn die hausgemachte Fettuccine an ihrem Punkt ist , die Nudeln abtropfen lassen und sie werden servierfertig sein.
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- Begleiten Sie dieses Nudelgericht mit der Sauce, die Ihnen am besten schmeckt, zum Beispiel Sauce Bolognese oder Pesto.
- Wenn Sie Petersilie nicht mögen, können Sie in diesem Rezept darauf verzichten.
