Obwohl manche es nicht glauben können, kann die vegetarische Ernährung sehr vielfältig sein und denen ähnlich sein, die tierische Produkte essen. Auf diese Weise ist es auch möglich, Eintöpfe und Eintopfgerichte zuzubereiten und Fleisch durch pflanzliche Nahrungsmittel wie Seitan oder Soja zu ersetzen. In diesem Artikel erklären wir ein reichhaltiges Rezept , um Seitan Eintopf mit Pilzen zu machen.
Das erste, was Sie tun müssen, um Ihren Eintopf vorzubereiten, wird sein, den Seitan in dünne Scheiben zu schneiden und sie durch Mehl zu geben.
Stellen Sie eine Pfanne Öl auf das Feuer und, wenn es heiß ist, legen Sie den Seitan und kochen es hin und her. Wir reservieren einen Teil.
Auf der anderen Seite, schneiden Sie die kleine Zwiebel und bräunen Sie es bei schwacher Hitze; fügen Sie den Knoblauch und schließlich die Tomate zusammen mit einem Teelöffel Salz und einem anderen Zucker hinzu, um die Säure des Letzteren im Eintopf für Seitan Eintopf zu reduzieren .
Rühren Sie mit einem Holzlöffel um und schalten Sie das Feuer aus, wenn die Tomate Konsistenz erreicht hat.
Geben Sie die Mischung aus Sofrito in das Glas des Mixers und zerkleinern Sie sie so, dass sie eine größere Soßenstruktur erhält. Wenn Sie möchten, können Sie dies nicht tun und die ursprüngliche Konsistenz beibehalten.
Wir haben den Seitan, den wir schon durch die Pfanne hatten, wiedergefunden und in einem Topf die zerdrückte Soße hinzugefügt, um alles auf ein Mindestfeuer zu bringen.
Ebenso waschen und schneiden wir die Pilze und – richtig gewürzt – kochen wir sie in einer anderen Pfanne.
Wir empfehlen auch , einen Bissen zu machen, damit der Eintopf schmackhafter wird, also müssen Sie einen Knoblauch und einige Mandeln oder Haselnüsse in einen Mörser geben und alles gut zerdrücken.
Zum Schluss die gehackten und die Champignons in den Auflauf von Seitan und Sofrito geben, gut umrühren und noch einige Minuten dem Feuer lassen, damit alle Aromen zusammen kommen.
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