Rucola ist eine wilde Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler mit schnellem Wachstum und leicht zu kultivieren, auch zu Hause, und Sie können es als Zutat, zum Beispiel in Salaten und Pizzen, nutzen. Wissenschaftlich ist es bekannt als Eruca vesicaria Cavanilles und hat seinen Ursprung in Südeuropa und Westasien. So bauen wir Rucola zu Hause an .
Die Aussaat der Rucola erfolgt von März bis Oktober und es ist zwingend notwendig, dass jeder Samen in einem Abstand von etwa 15 oder 30 cm von den anderen platziert wird, um eine Überfüllung zu vermeiden. Sie können es in Töpfe mit einem Mindestfassungsvermögen von 3 Litern pflanzen, obwohl der Rucola perfekt für das Pflanzen in Fensterbänken und kleinen Töpfen ist. In gewisser Weise empfehlen wir, dass Sie während der Pflanzung organischen Boden verwenden, um ein gesünderes Ergebnis zu erzielen.
Was die Ernte betrifft , ist der Teil, den du sammeln und dann konsumieren möchtest, das Blatt , und damit sie einen besseren Geschmack haben, musst du sie ernten, bevor sich der Blütenstängel entwickeln kann. Für den Erntevorgang schneiden Sie die Blätter mit einer Gartenschere auf Bodenhöhe.
Die Keimdauer beträgt 8 bis 10 Tage, und nach 6 Wochen können Sie die Blätter sammeln und ernten, bis sie zu blühen beginnen. Es ist also angebracht, sie ständig zu sammeln, um zu verhindern, dass sie blüht. Diese Pflanze bildet ihre Blätter von der Mitte aus kontinuierlich, bis dann ein Stiel vertikal wächst, auf dem die Blüten erscheinen werden, zu welcher Zeit der Lebenszyklus der Rucola beendet wird.
Um die Rucola-Pflanze in optimalen Bedingungen zu halten, müssen Sie sie beschneiden und die Erde entfernen, um sie zu belüften und das Unkraut zu beseitigen. Bedenken Sie jedoch, dass die Pflanze an Schädlingen oder anderen Störungen wie Blattläusen oder Pilzen leiden kann. Um dies zu vermeiden, wachsen Sie nicht in der Nähe anderer Pflanzen wie Rüben, Kohl oder Radieschen.
In Bezug auf die Erhaltung dieser Pflanze, denken Sie daran, dass Sie Sonnenlicht brauchen, um zu wachsen. Der Missbrauch der Hitze impliziert jedoch, dass die Blätter einen zu bitteren Geschmack annehmen. Auf der anderen Seite ist es wesentlich, dass der Rucola normalerweise bewässert wird, um das Substrat feucht zu halten.
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