Reispapier ist eine Verpackung, die verwendet wird, um verschiedene köstliche Gerichte zu machen. Es ist auch bekannt als Banh Trang oder Wafer-Papier. Sie sind dünne und durchscheinende Blätter, die vor allem in Südostasien für die Herstellung von Frühlingsrollen oder anderen Rollen verwendet werden. Obwohl es verschiedene Versionen gibt, die zum Rauchen oder Dekorieren verwendet werden können, werden wir heute in diesem Artikel von comcomo.com sehen, wie man essbares Reispapier herstellt .
Das Reispapier wird durch Kochen des Reismehls mit Wasser und Herstellen einer Paste hergestellt. Diese Paste wird zwischen zwei heiße Platten gelegt, die eine Scheibe bilden und wird so wie ein Crêpe. Es wird auch die gleiche Dicke haben, so heißt es Papier.
Sammeln Sie die Reispaste, die das Reispapier bildet, und lassen Sie es auf Bambusmaschen trocknen. Dieser Prozess kann abhängig von den Umgebungsbedingungen bis zu einem Tag dauern. Logischerweise sollten wir die Reispaste an einem trockenen Ort aufstellen .
Wir werden wissen, dass das Reispapier fertig ist, weil wir sehen werden, dass es knusprig ist, als ob es ein trockenes Blatt wäre. Sobald es trocken ist, ist es bereits knusprig und gebrauchsfertig.
Sie müssen das Reispapier etwa 15 bis 20 Sekunden in kaltes Wasser eintauchen (heiße Dose kann sich auflösen), bevor es in der Küche verarbeitet und verwendet werden kann.
Sobald das Reispapier nass und weicher ist, muss es vorsichtig verwendet werden. Es ist gefüllt und gibt ihm die Form einer Rolle, eines Quadrats, eines Lüfters oder nur als Unterstützung.
Eine andere Möglichkeit ist es , die Reispapierwaffeln zu kaufen, die wir dann nur in Einweichen machen müssen, um die Brötchen, Empanadillas oder was immer wir wollen, zu machen.
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