Die Verwendung von saisonalen Früchten ist eine gute Idee, um alle Vorteile dieser Lebensmittel zu nutzen, und das passiert im Herbst mit den Quitten . Obwohl es für viele eine unbekannte Frucht ist, ist es in Wahrheit eine Reihe von Eigenschaften, die es sehr interessant machen. Trotzdem ist es nicht üblich, rohe Quitten zu essen , daher ist es wichtig, sie vor und in diesem Artikel zu kochen .
Der erste Schritt, um Ihr Quittenkompott vorzubereiten, wird sein, diese Früchte zu schälen, um die gelbe, harte und raue Haut zu entfernen, die sie kennzeichnet. Denken Sie daran, dass es eine Herbstfrucht ist und dass es normalerweise nicht roh gegessen wird, also ist dies die ideale Zeit, um die Quitte zu kochen und für den Rest des Jahres zu behalten. Wir empfehlen Ihnen unseren Artikel zu lesen, um zu erfahren, wie die Quitte gegessen wird.
Sobald Sie die geschälten Quitten haben, müssen Sie sie in Viertel oder, wenn Sie bevorzugen, in kleinere Stücke schneiden . Ebenso sollten Sie die Samen und den zentralen Teil der Quitte entfernen, als ob es ein Apfel wäre, weil sie verwandte Früchte sind.
In der Zwischenzeit einen großen Topf mit 1 Liter Wasser auf das Feuer geben und dann die gehackte Quitte , Zucker, Zimtstangen und Zitronenschale hinzufügen, obwohl letztere für das Quittenkompott nicht essentiell ist.
Es sollte angemerkt werden, dass einige Leute bei der Zubereitung von Quittenkompott Zucker durch Süßungsmittel ersetzen , um ein weniger kalorienreiches Ergebnis zu erzielen. Auf diese Weise können Sie zwischen den Saccharin-Tabletten oder dem flüssigen Süßstoff wählen und die Menge, die Sie auch variieren können, je nachdem, wie süß Sie das Kompott möchten.
Sie sollten den Topf bei mittlerer Hitze halten, bis die Früchte der Quitte gut gekocht sind; Wenn Sie die ganze Frucht bevorzugen, sollten Sie sie vorher abstellen, während, wenn Sie es sanft mögen, Sie etwas länger warten müssen.
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