Wir lieben Pizzas und können sie nicht nur zu Hause im Ofen zubereiten, sondern auch beim Barbecue. In diesem Artikel werden wir sehen, wie man gegrillte Pizzas herstellt , eine typische Pizza, die wir in Südamerika herstellen, indem wir die Grills verwenden, die wir für den Braten verwenden und die sich durch den typischen Geschmack des “Brennholzes” auszeichnen ( Es ist wichtig, Brennholz auf dem Grill zu verwenden, um Glut zu machen). Gehen wir weiter zur Aktion:
Wir lösen die Hefe in einer Tasse mit einem kleinen Löffel Zucker, einem Löffel Mehl und einer halben Tasse warmen Wassers. Wir lassen für ein paar Minuten gären.
Wir warten, während wir die Hefe fermentieren und das Mehl in eine Schüssel geben und ein Loch in der Mitte machen. Wir geben das Öl, Butter und Salz. Endlich die Tasse mit der Hefe.
Wir verbinden die Elemente sanft und trennen den Teig in Brötchen und legen sie an einem warmen Ort, bedeckt mit einem Film oder einem Tuch (es kann in der Nähe des Grills sein, wenn sie das Feuer machen). Dann beginnen wir, die Brötchen zu kneten, das Ideal ist es, es mit einem Knetstäbchen zu machen.
Bevor wir den Teig auf den Grill legen, geben wir Tomatensauce (nach Geschmack der Pizza). Wir stellen die Pizza in den “dünnsten” Bereich des Grills, der zum Braten von Achuras dient.
Wir beginnen, Glut unter die Pizzas zu legen, und nebenbei montieren und dekorieren wir die Pizzas nach Geschmack. Die ersten sind Pizzen von Morrón. Unten und oben auf einem “Stein” können Sie eine andere Pizza sehen.
Zurück zum Thema, auch wenn Sie keinen Grill haben, können Sie die Pizzas direkt auf die Glut legen.
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