Mit der Ankunft des Herbstes haben Sie Niscalos zu geben, zu verkaufen und zu verschenken? Es ist ein sehr wiederkehrendes Problem in den Häusern, in denen das Sammeln von Pilzen ein traditionelles Hobby ist, also ist es notwendig, nach Alternativen zu suchen, um den Überschuss an Pfifferlingen zu erhalten , den wir nicht essen werden. Eine gute Option ist es, sie in den Gefrierschrank zu legen und in der Lage zu sein, sie das ganze Jahr über zu konsumieren, also in einem wie wir die Schritte erklären wollen, wie man sie einfriert.
Bevor Sie die Pfifferlinge einfrieren, müssen Sie sie gut reinigen, um jegliche Art von Schmutz, der normalerweise von der Natur selbst stammt, wie Schmutz, Äste, Blätter usw., zu entfernen. Um dies zu tun, kannst du zuerst einen Pinsel oder ein trockenes Tuch benutzen und dann das Tuch oder das Küchenpapier zur Vertiefung anfeuchten. In unserem Artikel , Pfifferlinge reinigen , erklären wir es Ihnen im Detail.
Sobald Sie die gut gereinigten Pfifferlinge haben, wird es ratsam sein, alle Pilze in Stücke ähnlicher Größe zu schneiden . Auf diese Weise haben Sie beim Auftauen die Pfifferlinge, um sie Ihren Eintöpfen hinzuzufügen und den Einfrierprozess zu erleichtern.
Und vor dem Einfrieren der Rovellone muss man sie verbrühen , das heißt kochen, damit sie unter optimalen Bedingungen konserviert werden. Dazu wird es notwendig sein, einen Topf mit Wasser auf das Feuer zu stellen und, sobald es zum Kochen bricht, fügen Sie die gehackten Niscalos hinzu. Es wird ausreichen, sie für ungefähr zwei Minuten kochen zu lassen.
Als nächstes sollten Sie die Pfifferlinge ablassen und in eine Schüssel oder einen anderen Behälter mit kaltem Wasser und Eis legen, um das Kochen zu stoppen. Ansonsten werden sie weiter kochen und zu weich bleiben.
In dem Moment, in dem die Pfifferlinge abgekühlt sind, sollten Sie sie wieder abtropfen lassen und Sie können sie in Gefrierbeutel oder Lunch-Boxen , die Sie in den Gefrierschrank stellen können. Wir empfehlen Ihnen, kleinere Portionen zuzubereiten, damit Sie die Pfifferlinge nach Bedarf auftauen können.
Sobald Sie die Pfifferlinge in Beuteln oder Behältern haben, können Sie sie in den Gefrierschrank legen und das war’s! Und wenn Sie immer noch Pfifferlinge haben und es Ihnen an Platz im Gefrierschrank fehlt, gibt es andere Möglichkeiten, diese Pilze für eine lange Zeit zu lagern, also verpassen Sie nicht unseren Artikel darüber, wie man Pfifferlinge konserviert.
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