Pesto Soße ist eine der typischsten Soßen der italienischen Küche und ist ideal, um jedes Gericht von Pasta zu begleiten. Es ist eine Soße , die das Essen dank seiner Zutaten, wie Basilikum, Pinienkernen, Olivenöl und Käse, auf gesunde Weise anreichert. Wenn wir über Pesto sprechen, hoffen wir, eine grüne Soße zu finden, aber manchmal kann das zum Beispiel rot sein. Dies liegt daran, dass Pesto Olivenöl, Nüsse und Basilikum als Grundzutaten enthält. Aber dann können Sie Knoblauch, getrocknete Tomaten oder andere Kräuter hinzufügen.
Das erste, was Sie tun müssen, ist den Parmesankäse und den Schafskäse zu reiben.
Als nächstes müssen Sie den Basilikumstrauß , den geschälten Knoblauch und die Pinienkerne mahlen, bis Sie eine cremige Paste bekommen.
Wenn Sie die cremige Paste bekommen, sollten Sie Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zusammen zerquetschen.
Dann müssen Sie einen Teil Olivenöl hinzufügen und gut mit dem Mixer mischen, das ist die Grundlage der Pesto-Sauce .
Wenn Sie die verschiedenen Zutaten gut gemischt haben, müssen Sie den Rest des Öls nach und nach hinzufügen, ohne anzuhalten, damit die Soße homogen und cremig wird.
Schließlich müssen Sie den geriebenen Käse s hinzufügen und alles mit einem Holzlöffel entfernen.
Um die Pesto-Sauce zu beenden, sollten Sie Salz und Pfeffer probieren, falls Sie etwas mehr hinzufügen sollten.
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