Die Pasta Brisa bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, um Gerichte und Desserts zuzubereiten , da sie sowohl mit salzigen als auch mit süßen Speisen verwendet werden können. Wir können es in den meisten Geschäften und Supermärkten finden, aber es wird immer viel reicher sein, wenn wir es zu Hause vorbereiten . Aus diesem Grund, in diesem Artikel eines Wie erklären wir im Detail, wie Pasta Brise machen.
Zuerst musst du die Butter schmelzen lassen, damit du sie mit den restlichen Zutaten mischen kannst, oder sie für ein paar Sekunden in die Mikrowelle geben, so dass sie die richtige Textur erhält.
Auf der anderen Seite schälen wir die zwei Eier, fügen eine Prise Salz hinzu, schlagen sie und mischen sie mit der Butter.
Als nächstes sollten Sie das Mehl sieben, indem Sie es durch ein Sieb oder ein feines Sieb führen; Sie können hier unseren Artikel zum Sieben von Mehl lesen .
Sobald Sie alle gesiebten Mehl haben , fügen Sie die Butter- und Eimischung hinzu und mischen Sie es.
Wir empfehlen , die Mischung für die Brise mit den Händen zu bearbeiten und ihr eine Kugelform zu geben. Vermeiden Sie zu viel Kraft, damit der Teig nicht zu elastisch ist.
Der nächste Schritt wird sein, die Nudeln mit einem Film zu umhüllen und für 45-60 Minuten in den Kühlschrank zu stellen.
Nach dieser Zeit den Teig auf einer glatten Oberfläche mit Hilfe eines Nudelholzes verteilen und in eine Form geben, um Ihre Rezepte, süß oder salzig zuzubereiten.
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