Du kochst und du erkennst, dass du keine Brotkrümel hast und du es ja oder ja brauchst; Im besten Fall könntest du runtergehen, um es zu kaufen, aber es ist auch sehr wahrscheinlich, dass du die Läden geschlossen findest, je nachdem wie spät es ist. Mach dir keine Sorgen! Nehmen Sie das harte Brot, das Sie zu Hause haben und in einem Moment werden Sie Ihr Problem lösen, zusätzlich zu einem selbstgebackenen Brotkrumen viel schmackhafter als der Kauf. Um dies zu tun, in diesem Artikel eines Wie erklären wir, wie Paniermehl zu machen.
Als erstes solltest du nach hartem oder trockenem Brot Ausschau halten, das du von früheren Tagen zuhause hast , sei es eine Bar, eine Runde usw. Wenn Sie nur frisches Brot haben, können Sie es auch verwenden, um Brotkrumen zu machen, aber Sie müssen noch einige Schritte machen.
Als nächstes sollten Sie das getrocknete Brot in kleine Stücke schneiden, um es leichter zu reiben . Sei vorsichtig, denn wenn du hart bist, kann das Brot entkommen und dich mit dem Messer oder dem Brot verletzen.
Wenn Sie frisches Brot verwenden möchten , empfehlen wir, dass Sie es zuerst in den Ofen stellen, um alle Feuchtigkeit zu entfernen und auszuhärten. Um dies zu tun, müssen Sie es bei Bedarf für etwa 20 Minuten oder länger bei 100º in den Ofen stellen.
Legen Sie die Stücke Brot in die Schüssel des Mixers oder Chopper , aber ohne es vollständig zu füllen. Starten Sie das Gerät und hacken Sie es, regulieren Sie die Geschwindigkeit und die Zeit, je nachdem, wie dick Sie die Brotkrümel wollen.
Falls Sie keinen Fleischwolf dieser Eigenschaften haben, können Sie zu Hause auch Paniermehl nach einer traditionelleren Methode zubereiten : mit einer Reibe . Sie sollten vorsichtig sein, wenn das Stück Brot klein ist, um Ihre Finger nicht zu verletzen.
Sobald Sie selbstgebackenes Paniermehl haben, können Sie es mit den von Ihnen bevorzugten Zutaten wie Petersilie, Parmesankäse usw. würzen.
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