Der Osobuco ist tagsüber ein exquisites Gericht, da es etwas schwer sein kann. Wir bieten Ihnen eine einfache und schnelle Zubereitung an , in der Sie ein reichhaltiges Osobuco bekommen, das wenig schwer für den Magen und leicht verdaulich ist. Sie werden auch sehen, wie dieses Rindfleisch sehr zart und leicht zu verdauen ist, eine authentische Delikatesse. Guten Appetit!
Wir beginnen das einfache und schnelle Rezept des osobuco mit einer Prise Salz und Pfeffer auf dem Ossobuco, um Ihrem Ossobuco Geschmack zu verleihen. Pass es durch Mehl und brate es in einer Pfanne mit 3-4 Teelöffel kochendem Öl. Entfernen Sie es nicht, bis es gut kocht. Damit der Osobuco den ganzen Geschmack behält, binden wir ihn mit einem kreuzförmigen Faden, wie Sie auf dem Bild sehen können.
In einem parallelen Topf mit einem Ölstrahl Knoblauch, Zwiebeln und Karotten hacken. Lass sie stehen, um langsam zu kochen . Um dies zu tun, bedecken Sie den Topf und lassen Sie ihn ungefähr 15 Minuten ruhen.
Sobald der vorherige Sofrito fertig ist, schlagen Sie ihn. Alles gut mit dem Mixer rückgängig machen, so dass keine Teile übrig bleiben und auf diese Weise eine Soße mit diesen Zutaten bekommen. Fügen Sie zuvor in Wasser aufgelöstes Maismehl hinzu , so dass die Soße konsistent zu dem Punkt kommt, den wir wollen.
In einer Pfanne das Öl zum Kochen bringen und sobald es heiß ist, die gehackten Kartoffeln hinzufügen .
Den Osobuco in einen großen Topf geben, die Sauce bestreuen und alles erhitzen . Sei sehr vorsichtig, damit es nicht brennt und nicht klebt. Auf diese Weise behält es seinen ganzen Geschmack und Reichtum.
Servieren Sie es, begleitet von Pommes. Wenn Sie stattdessen möchten, dass die Begleitung anders ist, tun Sie, was Sie bevorzugen: etwas Gemüse, Reis, gekochte Kartoffeln und so weiter.
Und du hast schon gesehen, wie einfach und schnell es ist, einen guten Osobuco zu machen. Dies ist ein gutes Gericht, um warm zu essen, begleitet von einem guten Wein , der den Geschmack des Fleisches intensiviert.
Als informative Art und Weise setzen wir ein Foto, damit Sie wissen, wo sich der Osobuco in der Wade befindet , wie Sie sehen können, dass der untere Teil des Beines sehr fettarm ist und der Knochen in der Mitte das Bein ist.
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