Orangen sind die Frucht par excellence in Fällen von Erkältungen aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin C. Sein Verbrauch in Form von natürlichen oder in Säften und weil nicht in Marmeladen und Marmeladen , obwohl für seinen Zuckergehalt müssen wir vorsichtiger sein, aber Es ist ein ausgezeichnetes Essen zum Frühstück oder sogar zum Nachtisch.
Schneiden Sie die Orangen in dünne Scheiben , ohne sie zu schälen und entfernen Sie die Nuggets, die in einem Gazebündel aufbewahrt werden.
Die Orangenscheiben werden 48 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht, das morgen und nachts erneuert wird.
Nach dieser Zeit werden sie in einer großen Menge leicht gesalzenem Wasser gekocht, bis sie zart und transparent werden, und dann in ein Sieb abtropfen lassen.
Bereiten Sie einen Sirup mit Wasser und dem halben Gewicht von Orangen in Zucker vor und wenn dieser Sirup etwa 10 Minuten kocht, werden die Orangenscheiben und das Bündel mit den Samen gegossen.
Lassen Sie es weitere 30 Minuten kochen, entfernen Sie den Mullbeutel und verpacken Sie die Marmelade und bedecken Sie die Gläser sofort.
Die Orangenmarmelade wird in einem Glasgefäß an trockenen Orten aufbewahrt.
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- Einmal geöffnet die Orangenmarmelade so schnell wie möglich verbrauchen.
