Muscheln sind die nahrhaftesten und nützlichsten Meeresfrüchte für den Körper, die es gibt. Sein unverwechselbarer Geschmack macht es zum Star vieler Rezepte, aber eines der beliebtesten, besonders in den Küstengebieten ist das von Muscheln a la Marinera . Es gibt viele Varianten dieser Soße, und im folgenden Artikel von aWow zeigen wir Ihnen eine einfache Art und Weise, es vorzubereiten, die jedem gefallen wird. Entdecke unten, wie man Muscheln a la marinera macht .
Bevor Sie anfangen, die Muscheln zum Marinera zu kochen , müssen Sie sie sehr gut reinigen . Dies ist vielleicht der aufwändigste Schritt des Rezepts. Um es gut zu machen, nehmen Sie ein Messer und entfernen Sie die Schnurrhaare und Haare, die aus den Muschelschalen hervorstehen. Wenn Sie sie alle entfernt haben, lassen Sie sie auf dem Wasser laufen, um den Schmutz zu entfernen und lassen Sie sie etwas abtropfen.
Jetzt müssen Sie die Muscheln nach dem Rezept gedünsteter Muscheln kochen. In dem Artikel können Sie Schritt für Schritt sehen. Sie müssen die Muscheln einfach in einen Topf mit einem halben Glas Wasser, den Lorbeerblättern und etwas Salz legen. Bedecke den Topf, lass ihn kochen und entferne ihn von der Hitze, wenn du siehst, dass sich die Schalen geöffnet haben.
Trenne die Muscheln , entferne die Muschel, die die Muschel nicht enthält und reserviere den anderen Teil, an dem das Muschelfleisch befestigt ist. Dann ist es an der Reihe, die Meeresfrüchte-Sauce zuzubereiten . Zuerst die Zwiebel, Knoblauchzehen und die Tomate hacken. In einem Topf mit einem Schuss Olivenöl die Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Wenn sie goldbraun sind, die gehackte Tomate hinzufügen und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
Dann die Tomatensauce, ein Glas Weißwein, die süße Paprika, die fein gehackte Petersilie und zwei Gläser Wasser in den Topf geben. Entfernen Sie alle Zutaten mit einem Holzlöffel, legen Sie die verstreuten Muscheln in den Topf, bedecken Sie die Muscheln und lassen Sie die Muscheln etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Entfernen Sie von Zeit zu Zeit, damit die Soße eindickt.
Wenn diese Zeit vorbei ist, werden die Muscheln a la marinera perfekt zubereitet und servierfertig. Für den Fall, dass Sie die Muscheln in einem Tontopf gekocht haben, können Sie sie direkt darin präsentieren. Wenn Sie sie jedoch auf einen Teller oder ein Tablett legen müssen, achten Sie darauf, dass die Muscheln gut mit der Sauce gewürzt sind.
Wenn Sie weitere Artikel lesen möchten, die ähnlich wie mejillones a la marinera sind , empfehlen wir Ihnen, unsere Rezepte- Kategorie zu betreten.
