Mayonnaise ist eine in der Küche weit verbreitete Zutat, die alle Arten von Rezepten enthält, vor allem Salate, Sandwiches und Salzgebäck. Viele bevorzugen hausgemachte Mayonnaise, aber wir dürfen nicht vergessen, dass diese Zubereitung die Verwendung von rohem Ei erfordert, so dass die Konservierung sehr begrenzt ist. Außerdem ist der Verzehr wegen der möglichen Ansteckung mit Salmonellose auf Schwangere beschränkt . Möchtest du den ganzen Geschmack von hausgemachter Mayonnaise genießen, aber ohne Risiken? Auf einwie.com erklären wir, wie man eierlose Mayonnaise einfach und schnell herstellt.
Mayonnaise ohne Ei ist eine ausgezeichnete Alternative, um diese Soße in einer selbst gemachten Weise vorzubereiten, seine Konservierungszeit zu verbessern und unsere Gesundheit zu garantieren, da es möglich ist, es zu konsumieren, ohne das Risiko von Bakterien, die die Gesundheit unseres Magens oder Darms beeinträchtigen. Es ist auch eine Alternative, die wir in wenigen Minuten entwickeln können.
Der elektrische Stab oder Mixer ist ideal für die Zubereitung dieser hausgemachten Mayonnaise . Fangen Sie an, indem Sie die halbe Tasse Milch bei Raumtemperatur in den Mixbecher geben, falls Sie ihn nicht haben, verwenden Sie einen Behälter, der vorzugsweise länglich ist. Dann fügen Sie das Öl hinzu und lassen Sie es über der Milch schwimmen.
Es ist sehr wichtig, dass die Milch nicht kalt ist, sonst wird sie beim Schlachten zerschnitten und Sie können Ihre Mayonnaise nicht herstellen.
Fügen Sie die Prise Salz hinzu und beginnen Sie zu schlagen, ohne den Mixer zu bewegen, halten Sie ihn am Boden des Behälters und lassen Sie die Milch und das Öl langsam vermischen, bis sie dick werden. Wenn Ihre eifreie Mayonnaise diesen Punkt erreicht, können Sie den gesamten Inhalt mischen, indem Sie den Mixer vorsichtig bewegen.
Dann fügen Sie den Zitronensaft oder Essig hinzu und rühren ein wenig mehr. Bereit, in ein paar Minuten können Sie ein köstliches Ei ohne Mayonnaise zu Ihren Salaten, Sandwiches und Lieblingsgerichten hinzufügen.
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