Die Mandelsauce ist ideal für alle Arten von Fleisch, Fisch und Pasta. Darüber hinaus haben Mandeln eine Vielzahl von medizinischen Eigenschaften, die Ihnen zahlreiche Vorteile bieten, unter anderem den hohen Gehalt an Vitamin E und Ballaststoffen. Die Zubereitung dieser köstlichen Sauce ist nicht kompliziert und das Ergebnis ist unglaublich. Wenn Sie es sowohl für Fleisch als auch für Fisch verwenden können, können Sie die Mengen, die wir Ihnen als nächstes geben, erhöhen, einfrieren und einen anderen Tag verwenden, um ein anderes Gericht zu würzen. Wenn Sie wissen möchten, wie man Mandelsoße macht , lesen Sie diesen Artikel von einem Como und lernen Sie die Schritte.
Um mit der Zubereitung der Mandelsauce für Fleisch oder Fisch zu beginnen, müssen Sie alle Zutaten bereithalten, um die anschließende Arbeit zu beschleunigen. Also, schälen und hacken Sie die halbe Zwiebel und Knoblauchzehen, und trennen Sie sie. Dann schneiden Sie die Scheiben Brot in kleine Stücke und entfernen Sie sie auch. Wenn Sie keine gemahlenen Mandeln, sondern ganze haben, schälen Sie sie, schneiden Sie sie und zerdrücken Sie sie so gut wie möglich mit einem Mörser.
Nun, da Sie alles bereit haben, nehmen Sie eine Pfanne und stellen Sie das Öl bei mittlerer Hitze auf. Wenn Sie kein Olivenöl haben, aber Sonnenblumenkerne, machen Sie sich keine Sorgen, es funktioniert auch, denken Sie daran, dass der Geschmack ein wenig variieren wird. Die zuvor geschnittene Zwiebel anbraten und, wenn sie anfängt zu bräunen, die Brotstücke hinzufügen. Hören Sie nicht auf, mit einem Holzlöffel zu rühren, um zu vermeiden, dass Sie Zwiebelstücke verbrennen und ankleben.
Wenn das Brot gebraten ist , den Boden oder die zerstoßenen Mandeln hinzufügen, bis sie goldbraun sind. Wenn das passiert, fügen Sie 3 oder 4 Esslöffel Weißwein hinzu und rühren weiter. Der Wein ist optional, was es tun wird ist ein wenig den Geschmack zu intensivieren, aber wenn sie Kinder nehmen die Mandelsoße beseitigen es. Wenn der Wein etwas verdunstet ist, fügen Sie 2 oder 3 Esslöffel frittierte Tomate hinzu , mischen Sie alles und lassen Sie es für ein paar Minuten ruhen.
Wenn die Soße für ein paar Minuten ruhte, fügen Sie die halbe Tablette von avecrem oder ähnlich zerbröckelt oder 1 Glas Brühe hinzu . Wenn Sie Rinderbrühe viel besser haben, aber wenn nicht, bietet die Pille auch einen köstlichen Geschmack. Die Mandelsauce mit dem Holzlöffel bewegen und die Milch hinzufügen . Wenn Sie es vorziehen, können Sie anstelle der flüssigen Version auch eine Creme verwenden. Sie sollten wissen, dass sie etwas dicker ist.
Bewege alles gut und wenn alle Zutaten fertig sind, entferne sie von der Hitze und lasse sie etwas abkühlen. Dann gießen Sie die Mischung in eine Schüssel für Mixer und schlagen Sie es . Abhängig von der Konsistenz, die die Mandelsauce haben soll, solltest du ein wenig Milch oder Wasser hinzufügen oder nicht, das heißt, wenn du es dicker machen willst, lass es so wie es ist, wenn du es flüssiger bevorzugst, gib Wasser oder Milch dazu und halte weiter.
Und liste auf! Sie haben bereits Ihre hausgemachte Mandelsauce fertig zum Servieren. Wenn Sie möchten, können Sie einige Mandeln als Dekoration hinzufügen und sie mit einem Löffel umrühren, um sie in die Soße zu integrieren. Wie Sie sehen können, ist seine Zubereitung nicht sehr kompliziert und das Ergebnis ist köstlich. Wenn Sie Saucen mögen, empfehlen wir Ihnen diesen Artikel Saucen für Fleisch .
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- Wenn Sie anstelle von gemahlenen Mandeln ganze Mandeln verwenden, prüfen Sie, ob sie nicht bitter sind, da das Ergebnis nicht wie erwartet ausfallen wird.
- Sie können diese Sauce mit Fisch und Fleisch kombinieren.
