Sowohl während der Weihnachtszeit als auch während des restlichen Jahres sind Lebkuchen eine exquisite Süßigkeit, die die ganze Familie erfreut. In der Weihnachtszeit können wir das Rezept von Lebkuchen verwenden und sie mit Weihnachtsmotiven oder Figuren, die an Weihnachten erinnern, dekorieren; den Rest des Jahres können wir sie auch dekorieren, wenn wir wollen, oder ein paar einfache Lebkuchen, die köstlich sind.
In einem Wie wir Ihnen beibringen , Lebkuchen zu backen und dieses Rezept jeden Tag des Jahres zu genießen. Schreib es auf!
Um zu wissen, wie man Lebkuchenkekse macht , besteht der erste Schritt darin, das Mehl, den braunen Zucker, das Backpulver, den Zimt, den Ingwer und eine Prise Salz in eine Schüssel zu mischen. Wenn Sie alles gut vermischt haben, schlagen Sie ein Ei in einer separaten Schüssel und gießen Sie es über diese Mischung. Dann fügen Sie die Butter hinzu und vermischen Sie alles, bis Sie eine homogene und kompakte Paste haben.
Bereiten Sie diese Mischung vor, indem Sie den Ofen auf 180 ° C sowohl oben als auch unten vorheizen, so dass er sofort einsatzbereit ist, wenn wir ihn brauchen.
Als nächstes wählen Sie eine glatte Oberfläche und verteilen Sie ein wenig Mehl darauf; dann die Mischung, die wir vorher gemacht haben, und mit Hilfe einer Walze strecken, bis sie etwa einen halben Zentimeter dick ist.
Wenn Sie wissen möchten, wie man Weihnachtsgebäck herstellt , müssen Sie Formen mit Weihnachtsmotiven in Ihrer Küche haben, um ihnen die gewünschte Form dieser Kekse zu geben. Die Methode, um ein optimales Ergebnis zu erhalten, besteht darin, die Mole auf die Mischung zu legen und die überschüssige Paste zu extrahieren. Auf diese Weise werden wir die Zeichnung, die wir ausgewählt haben, skizzieren.
Sobald wir die Ingwerkekse mit der von uns gewünschten Form geschnitten oder geformt haben, sollten wir sie in ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen. Einmal platziert, müssen wir sie in den Ofen stellen (vorher vorgewärmt) und sie bei einer Temperatur von 180ºC für ungefähr 15 oder 20 Minuten kochen lassen. Sie sollten das Kochen kontrollieren und entfernen, wenn Sie sehen, dass die Plätzchen golden und verhärtet sind.
Wenn diese Minuten verstrichen sind, sollten Sie die Lebkuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen: in diesem Moment sind sie bereit zu essen. Aber wenn Sie Lebkuchen mit Weihnachtsdekorationen oder anderen dekorativen Elementen dekorieren möchten, sollten Sie auch warten, bis sie abgekühlt sind, bevor Sie mit dem Dekorieren beginnen können.
Um die Lebkuchenplätzchen zu dekorieren, musst du das Eiweiß bis zur Schneeschmelze schlagen und nach und nach Puderzucker und ein paar Tropfen Zitrone hinzufügen. Außerdem sollten Sie die Schokolade in einer Kasserolle bei schwacher Hitze schmelzen und so umrühren, dass sie nicht brennt.
Wenn die Lebkuchenkekse abgekühlt sind, müssen wir nur die Schokolade und die Glasur darüber gießen und die Zeichnungen und die Motive, die wir wollen, schaffen. Der Schlüssel ist, deine Fantasie zu entfesseln, traust du dich es zu versuchen?
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