Kondensmilch ist eine Variante, die verwendet wird, um andere Lebensmittel wie Kaffee oder als Zutat zu einigen Desserts zu ergänzen. Sein Geschmack ist normalerweise süß, da er mit Zucker, seiner dicken Textur und seiner sehr einfachen Zubereitung hergestellt wird. Normalerweise gehen wir zum Supermarkt, um es bereits gekauft zu kaufen, aber wenn wir ein wenig Zeit haben, sieht das hausgemachte Rezept immer besser aus als das industrielle, weil wir es zu unserem Vergnügen machen. Wenn Sie ein Liebhaber dieser Art von Molkerei sind und wissen möchten, wie man Kondensmilch zu Hause herstellt, lesen Sie diesen Artikel von einem Como und entdecken Sie die Schritte.
Um hausgemachte Kondensmilch zuzubereiten, benötigen Sie Milchpulver, Zucker und Wasser. Wenn Sie kein Milchpulver haben, können Sie es durch 750 ml Milch ersetzen und auch das Wasser entfernen.
Um mit der Herstellung der Kondensmilch zu beginnen, geben Sie alle Zutaten in einen Topf oder Topf und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze. Es ist sehr wichtig, dass Sie die Mischung nicht vernachlässigen und häufig umrühren. Wenn Sie Milchpulver verwenden, werden Sie sehen, dass sich am Anfang eine sehr dicke und granulierte Masse bildet. Machen Sie sich keine Sorgen, denn wenn es sich aufwärmt und Sie sich drehen, wird es auseinanderfallen.
Sie können einen hölzernen Löffel oder Stäbe verwenden, um die Mischung zu rühren. Achte darauf, dass es nicht kocht , denn die Idee ist, die Milch zu erhitzen und dass alle Zutaten gut integriert sind, damit sie die richtige Konsistenz haben, sie sollten nicht gekocht werden.
Wenn Sie statt Milchpulver normale Milch verwenden, ist es wichtig zu wissen, dass die Zubereitung langsamer vonstatten geht und Sie länger brauchen, um die gewünschte Dicke zu erreichen, die für Kondensmilch charakteristisch ist. Bei dem Rezept für Milchpulver dauert es etwa 20 bis 30 Minuten, während es in der anderen Zeit etwa 45 Minuten oder 1 Stunde dauern kann.
Sobald wir die richtige Konsistenz erreicht haben, müssen wir sie aus dem Feuer nehmen und abkühlen lassen . Während es abkühlt, werden Sie sehen, dass es immer dicker wird, so dass nichts passieren wird, wenn Sie es ein bisschen entfernen, bevor Sie die perfekte Textur bekommen. Darüber hinaus ist es ratsam, dass Sie dies tun.
Sobald es kalt ist, können Sie es in Gläsern mit luftdichtem Verschluss halten, so dass es besser bleibt und es schmeckt, wann immer Sie Lust haben. Wie Sie sehen können, ist hausgemachte Kondensmilch nicht kompliziert und das Ergebnis ist spektakulär. Wenn Sie Milch in all ihren Varianten mögen, empfehlen wir Ihnen, wie Sie Dulce de Leche und frittierte Milch machen .
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