Der Likörkaffee ist eine Spirituose, die sehr typisch für Galicien ist, die mit Brandy oder Trester (wie es in diesen Ländern üblich ist), Kaffee und Zucker , im Grunde genommen ist. Der galicische Kaffeelikör hat sogar einen geografischen Namen und ist ein Getränk, das sehr mit den Feiertagen verbunden ist, zum Beispiel dem Entroido , also dem Karneval, aber auch mit dem geselligen Beisammensein zwischen Freunden, dem Schreibtisch usw. Beachten Sie die Abstufung dieses Getränks, da der Weinbrand, der als Grundlage für die Zubereitung dient, ein starker Alkohol ist und über genügend Noten verfügt. In Galizien und auch in Asturien und León ist es sehr traditionell, diesen Likör zu Hause zuzubereiten, so dass Sie ihn auch auf einwie.com machen können, wir sagen Ihnen, wie man Kaffeelikör herstellt .
Wir führen den Brandy oder Trester in ein Glas oder eine Schüssel, die dann abgedeckt werden können.
In einer Pfanne einen Sirup mit ca. 100 ml Wasser und Zucker zubereiten. Einfach aufkochen, abkühlen lassen und zum Brandy geben.
Lass uns den Kaffee mahlen oder wenn du keine Mühle hast, kauf dir den Kaffee, den du am liebsten gemahlen hast. Es kann auch mit entkoffeiniertem Kaffee für diejenigen hergestellt werden, die von Koffein betroffen sind und Schlaflosigkeit verursachen.
Eine Zitrone und eine Orange schälen und die Schale mit dem Kaffee zum Brandy geben.
Für den Fall, dass wir den Geschmack, den es bringt, mögen, geben wir auch eine Zimtstange zum Geschmack.
Bedecken Sie und lassen Sie für ungefähr 10 Tage , sich täglich rühren, um gut zu mischen.
Nach 2-3 Wochen (Sie können es versuchen, um zu wissen, wann es uns gefällt) legen wir es, indem Sie ein feines Tuch in das Sieb oder mit einem Tuch Sieb legen. Es wird empfohlen, es mindestens zweimal zu filtern.
Wir füllten den Kaffeelikör in Flaschen und ließen ihn an einem Ort ruhen, an dem es nicht zu heiß ist.
Wenn Sie mehr Artikel lesen möchten ähnlich wie Kaffeelikör zu machen , empfehlen wir Ihnen, unsere Kategorie von Essen und Trinken zu betreten.
- Wenn du Kaffeelikör machst, sind das mindestens 3-5 Liter, beim Abfüllen sind es etwa 7 Flaschen, weil ein Teil des Alkohols verdunstet.
- Es wird empfohlen, kalten Kaffeelikör zu trinken, Sie können eine kleine Flasche im Gefrierschrank aufbewahren, da sie aufgrund ihrer alkoholischen Abstufung niemals einfrieren wird.
