Kabeljau gehört zur Familie der Wanderfische. Es lebt in den kalten Meeren des Nordens und es ist ein Fisch, der sehr reich an Omega-3- Fettsäuren ist, sowie an Vitamin A und Vitamin D. Sie können viele Rezepte und verschiedene Gerichte mit diesem Essen machen, in diesem Artikel von Wie wir Kabeljau-Burger machen.
Das erste, was Sie tun sollten, um Bacallao Burger vorzubereiten, ist, den Schnittlauch zu schälen und zu schneiden. Dann erhitze sie mit Öl, bis sie pochiert werden.
Den Knoblauch und die Petersilie in kleine, dünne Stücke schneiden.
Als nächstes sollten Sie die Brotkrume in eine Schüssel mit Milch geben und einweichen lassen.
Es wird auch notwendig sein, den Kabeljau von Dornen und Haut zu schälen und zu reinigen und ihn im Zerhacker zu zerkleinern. Denken Sie daran, dass der Kabeljau vorher entsalzt werden muss, also bieten wir einige Tricks an, um den Kabeljau zu entsalzen.
Schlage zwei Eier, die du auch zur Masse der Kabeljau-Burger hinzufügen musst .
In eine Schüssel geben Sie den Kabeljau und fügen Sie die sautierte Zwiebel, die aus der Milch abgetropften Brotkrumen, die gehackte Petersilie und den Knoblauch sowie die geschlagenen Eier hinzu.
Sie müssen nach Geschmack würzen, seien Sie vorsichtig mit Kabeljau.
Mischen Sie alles zu einer kompakten Verbindung. Wenn es nass ist, fügen Sie Semmelbrösel hinzu, bis die Nudeln dick werden, die die Kabeljau-Burger bilden werden.
Es ist Zeit, die Hamburger zu formen, indem man eine Form herstellt oder Bälle wie Fleischbällchen macht und sie am Ende zerkleinert.
Wenn der Kabeljauburger seine Form hat, geben Sie ihn durch das Mehl und braten Sie ihn in der Pfanne mit etwas Olivenöl.
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