Machen Sie das Beste aus wilden Beeren ! Diese köstliche Frucht kann der perfekte Verbündete für Ihren Toast, Ihre Vorspeisen oder Ihre Desserts werden, da Sie lernen können, wie man eine köstliche hausgemachte Marmelade herstellt, die Ihnen die Finger lutschen wird! In diesem Artikel von Wie wir Ihnen sagen, wie man Marmelade von hausgemachten Beeren in einer sehr einfachen Art und Weise macht, damit Sie Ihre Familie mit einem Qualitätsessen und vor allem köstlich überraschen können! Machen Sie sich an die Arbeit und lernen Sie, ein nahrhaftes und köstliches Gericht zuzubereiten.
- Normales Rezept
- Rezeptlicht
Das erste, was wir tun müssen, ist die wilden Beeren gut zu waschen , um den restlichen Schmutz, der in die Frucht imprägniert sein könnte, loszuwerden. Sobald Sie sie sauber haben, sollten Sie sie wiegen und ihnen sagen, dass Sie für jedes Kilo Brombeeren ein halbes Kilo Zucker verwenden sollten.
Als nächstes mischen Sie die Beeren mit dem Zucker und der Zitrone in einer Schüssel und mischen Sie es, so dass die Aromen integriert werden; dann lassen Sie es für 2 oder 3 Stunden sitzen, damit es weich wird und für unsere Marmelade Rezept verwendet werden kann .
Der nächste Schritt ist, die Mischung in einen Kochtopf zu gießen und bei großer Hitze zu erhitzen. Sobald Sie sehen, dass es zu kochen beginnt, senken Sie die Hitze und lassen Sie es bei mittlerer Temperatur. Sie werden sehen, dass während des Kochens Schaum auftaucht , also sollten Sie ihn mit Hilfe eines Holzlöffels oder eines Schaumlöffels entfernen und damit die Mischung klären.
Du solltest die Mischung kochen lassen, bis du siehst, dass du die Marmeladenmischung bekommst, nach der wir suchen; um Ihnen eine Idee zu geben, dauert dieser Vorgang normalerweise ungefähr 45 Minuten. Es ist wichtig, dass Sie in die Küche gehen, um die Schüssel zu entfernen, entfernen Sie den Schaum und erhalten Sie das Ergebnis, das wir suchen.
Nach dieser Zeit die Heizung ausschalten und die Mischung in ein für den Mixer oder Mixer geeignetes Glas geben. Während es noch heiß ist, solltest du das Essen schlagen , damit es vollständig zerdrückt wird; Wenn du keine Marmeladen mit Klumpen oder Stolpern magst, empfehlen wir, dass du sie nach dem Schlagen durch ein Sieb gibst, um alle Elemente zu entfernen, die nicht richtig zerkleinert werden können.
Wenn Sie sehen, dass das Ergebnis zu dick ist, können Sie es auch wieder in die Pfanne geben, Feuer anzünden und etwas Wasser gießen, um es flüssiger zu machen. Sobald es zu kochen beginnt, schalten Sie es aus und Sie haben Ihre hausgemachte Brombeermarmelade .
Für den Fall, dass Sie eine leichte Marmelade machen möchten, müssen Sie nur den Zucker mit dem Stevia ersetzen, indem Sie die Proportionen befolgen, die wir im Abschnitt “Zutaten” angegeben haben, und die gleichen Schritte wie oben beschrieben befolgen Kalorienarme Marmelade und perfekt für Leute, die ihre Figur behalten wollen.
Sobald Sie Ihre selbst gemachte Brombeermarmelade haben , sollten Sie wissen, dass es wichtig ist , sie gut zu behalten , um Verwöhnen und Verderben zu vermeiden. Daher empfehlen wir Ihnen, Glasgefäße zu verwenden und sie gründlich zu reinigen, indem Sie sie 20 Minuten lang in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Dann lassen Sie sie kopfüber und ohne Deckel trocknen.
Wenn sie sauber sind, legen Sie die Marmelade hinein und schließen Sie sie vor allem mit Gewalt. Lagern Sie es an einem kühlen Ort, fern von der Sonne, so dass es richtig gelagert werden kann; Bedenken Sie, dass dieses Gericht dank Zucker bis zu 3 Jahre halten kann!
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Als nächstes geben wir Ihnen ein paar Tipps, damit Sie eine leckere Brombeermarmelade zubereiten können , die Sie im Supermarkt nicht zu beneiden brauchen. Aufmerksam!
- Die Frucht, die von Qualität ist : Es ist wichtig, dass Sie, wann immer Sie können, ökologische Beeren kaufen, um sicherzustellen, dass sein Geschmack intensiv und schmackhaft ist. Wählen Sie diese, die eine schwarze und helle Farbe haben.
- Um genau zu wissen, wann die Marmelade fertig ist, reicht es aus, mit einem Löffel eine kleine Marmelade zu nehmen und sie vertikal zu stellen, wenn Sie sehen, dass es schwer für Sie ist zu fallen, weil es fertig ist.
- Pektin für helle Marmeladen : Da wir keinen Zucker verwenden, brauchen wir einen Verdicker, der uns die traditionelle Textur dieses Essens gibt. Sie können Pektin in Ihrem Rezept hinzufügen, um eine konsistentere Berührung zu geben.
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