Möchten Sie einen köstlichen und köstlichen Vorspeise vorbereiten? Wir bringen Ihnen ein Rezept für Gemüse Tempura , ein typisch japanisches Gericht. Braten ist schnell und mit kleinen Stücken Gemüse, so dass Sie sie essen können, ohne sie zu zerkleinern. Dieses schmackhafte Gericht wird normalerweise mit etwas Soße begleitet, um das Gemüse, das einmal gebraten wurde, zu tauchen, was Sake, Ingwer, Soja oder irgendeine Art von Brühe sein kann. In einwie.com zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie man Gemüse Tempura macht.
Um mit der Zubereitung dieses Gemüsesudura-Rezepts zu beginnen, müssen Sie zuerst alle Gemüse mit viel Wasser waschen , besonders diejenigen, die Sie nicht schälen werden. Wenn Sie alle gereinigt haben, können Sie mit dem Hacken beginnen. Dies ist einer der wichtigsten Teile, damit das Rezept gut geht und das Gemüse saftig gemacht wird. Schneiden Sie die Karotten in dünne Streifen oder Scheiben, je nachdem, was Sie bevorzugen. Als nächstes nehmen Sie die Zucchini und grüne Paprika und schneiden Sie auf die gleiche Weise, wie Sie die Karotten geschnitten.
Wir fahren mit den Zwiebeln fort, Sie müssen gut schälen und in Julienne schneiden. Wenn alles Gemüse sauber und geschnitten ist, nehmen Sie das Weizenmehl zum Überziehen und legen es in eine breite Schüssel, wo Sie die Basis des Teigs machen werden. Es wird empfohlen, Weizenmehl zu verwenden, da es einen hohen Anteil an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Proteinen enthält. Fügen Sie Wasser in die Schüssel und lassen Sie es für eine Weile im Kühlschrank abkühlen, bis Sie eine Creme bekommen, die weiß und ziemlich dick ist.
Nehmen Sie eine Antihaftpfanne und erhitzen Sie eine gute Menge Olivenöl. Sie sollten das Öl warm genug lassen, damit die Tempura-Stücke nicht kleben bleiben. Die Temperatur ist grundlegend, damit dieses Rezept ein gutes Ergebnis hat. Während das Öl seinen Punkt erreicht, geben Sie die Gemüsestücke durch die Mischung aus Mehl und Wasser , die Sie vorher abgekühlt haben. Sobald sie mit diesem Teig imprägniert sind, sind sie bereit zu frittieren.
Legen Sie das zerschlagene Gemüse in die Pfanne, versuchen Sie nicht, aneinander zu bleiben. Da das Öl sehr heiß wird, wird es sehr schnell. Es wird empfohlen, ein paar Umdrehungen zu machen und es herauszunehmen. Halten Sie einen Teller mit saugfähigem Papier bereit, um überschüssiges Öl aus dem Öl zu entfernen. Und wenn die Tempura-Stücke gemacht sind, lege sie auf diesen Teller. Sobald Sie alle Gemüse bedeckt haben , ist eine gute Begleitung zum Rezept, Sojasoße zu verwenden, um zu tauchen.
Eine gute Option ist eine etwas gesüßte Soße; Wir empfehlen eine Mischung aus Soja und Honig , die lecker ist und perfekt mit dem Gemüse-Tempura kombiniert. Nehmen Sie einen halben Löffel Maisstärke (raffiniertes Maismehl) und verdünnen Sie es in 2-3 Esslöffel Wasser, geben Sie es in einen Topf und lassen Sie es kochen. Als nächstes fügen Sie die Sojasoße und den Honig hinzu und mischen Sie gut, um eine starke Soße ohne Klumpen zu bilden.
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