Es besteht kein Zweifel, dass Muscheln eine der am häufigsten genossenen Meeresfrüchte sind. Es gibt viele Arten, wie wir sie zubereiten können, aber wenn wir ein einfaches Rezept haben wollen, das schnell zubereitet wird und uns den authentischen Geschmack des Meeres ermöglicht, nichts besser als gegrillte Muscheln zu machen . Es gibt sehr wenige Zutaten, die benötigt werden, um dieses Rezept zu machen und unsere einzige Empfehlung, es köstlich zu machen, ist, dass die Venusmuscheln sehr frisch sind. Entdecken Sie Schritt für Schritt den folgenden Artikel eines Como.
Damit das Endergebnis das erwartete Ergebnis ist, empfehlen wir Ihnen , frische und qualitativ gute Venusmuscheln zu kaufen . Es ist auch am besten, die Venusmuscheln so schnell wie möglich nach dem Kauf zu kochen. Wenn Sie sie am Tag vorher gekauft haben, sollten Sie sie im Kühlschrank mit einem sauberen, angefeuchteten Tuch aufbewahren, damit sie in einwandfreiem Zustand bleiben.
Bevor Sie die gegrillten Venusmuscheln zubereiten , müssen Sie sie aus dem Kühlschrank nehmen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser und etwas Salz geben. Lassen Sie sie mindestens 15 oder 20 Minuten einweichen, um alle Spuren von Staub und Schmutz zu entfernen , die im Inneren enthalten sein können. Beim Kochen sollten Sie gut abspülen und abtropfen lassen.
Jetzt ist es an der Zeit, eine Art leichte Soße mit Öl, Knoblauch und Petersilie zuzubereiten, die dazu dient, die Muscheln zu würzen und ein viel reichhaltigeres Rezept zu erhalten. Schneiden Sie zuerst ein paar Zweige Petersilie mit einem Messer, so dünn wie möglich, und dann mit Knoblauchzehen. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel beide Zutaten und geben Sie eine Tasse Olivenöl extra vergine, rühren und los! Diese Zubereitung ist ideal, um viele Fleischgerichte zu würzen. Wenn Sie mehr Details wünschen, lesen Sie den Artikel Knoblauch und Petersiliensauce .
Stellen Sie eine ausreichend große Pfanne auf das Feuer, fügen Sie einen Strom von Olivenöl hinzu und wenn es heiß ist, geben Sie alle ausgetropften Muscheln ein, so dass sie gut voneinander getrennt sind und sich nicht häufen. Ansonsten werden sie überhaupt nicht gut kochen. Die Muscheln mit der vorher zubereiteten Öl-, Knoblauch- und Petersiliensauce bestreuen, umrühren und mit einem Deckel abdecken.
Schnuppern Sie die Venusmuscheln einfach für ein paar Minuten im Feuer, sie werden fertig sein, wenn Sie sehen, dass die Muscheln geöffnet wurden, was sehr schnell passieren wird, wenn sie frisch und von guter Qualität sind. Nach dem Öffnen die Pfanne vom Herd nehmen und auf einem Teller oder Tablett servieren. Zum Schluss müssen Sie noch ein paar Tropfen Zitronensaft oben drauf geben und Ihre gegrillten Venusmuscheln sind fertig zum Probieren. Wir hoffen, dass Sie sie mögen!
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