Wenn Sie Muscheln mögen, werden Sie sie sicherlich in jeder Hinsicht in der Küche mögen. Und es ist, dass diese Mollusken eine sehr nährstoffreiche Nahrung mit vielen Vitaminen sind. Etwas wird sein, dass der Seestern sich auch von ihnen ernährt. Auf comcomo.com möchten wir Ihnen ein Rezept zeigen, mit dem Sie diese Mollusken mit einem Hauptgericht probieren können. Wir zeigen Ihnen, wie man gefüllte Muscheln herstellt .
Sie können die bereits sauberen Muscheln kaufen, aber wenn nicht, reinigen Sie sie sorgfältig und kratzen sie, bis sie gut sind und keine Haftung haben.
Den Weißwein in einen kleinen Topf oder Kasserolle geben und die Muscheln hinzufügen. Bedecken und kochen, bis sie sich öffnen.
Die Muscheln entfernen und alle Schalen vom Fleisch trennen und reiben. Geben Sie das Hackfleisch der Muschel in eine Schüssel und die Muscheln in eine andere.
Die Zwiebel und die Paprika hacken und in eine Pfanne geben und darauf gehen. Während Pocha die Cayenne Chilli hinzufügen und wenn alles gut pochiert ist, entfernen Sie die Chili und integrieren Sie das Fleisch der Muscheln und Tomatensauce.
Kochen Sie alles und lassen Sie die Zutaten mischen . Lass dich temperieren.
Während des Temperns die Béchamelsoße mit ein wenig Öl in eine andere Pfanne geben und 2 oder 3 Esslöffel Mehl hinzufügen, wenn es gar ist, die Milch hinzufügen und nicht aufhören zu schlagen. Kochen Sie, bis es dick ist und fügen Sie die vorher gehackte Petersilie hinzu.
Nimm die Muschelschale und fülle sie mit den gemischten Zutaten, die wir ablassen und bedecke sie mit der Bechamelsauce.
Wenn der Béchamel gehärtet ist, bereiten Sie einen Teller mit Mehl, einen anderen mit Ei und einen anderen mit Brotkrumen vor. Übergeben Sie die mit dem Mehl, dem Ei und schließlich den Semmelbröseln gefüllten Schalen .
Wenn sie alle sind, braten Sie sie in einer Pfanne mit dem heißen Öl und lassen Sie sie auf einem Teller mit saugfähigem Küchenpapier abtropfen.
Lass sie etwas abkühlen und wenn du siehst, dass sie bereit sind zu essen, diene ihnen .
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- Wer es nicht scharf mag, kann auf Chilischoten verzichten.
- Waschen Sie die Muscheln gründlich vor dem Kochen und kratzen Sie sie mit einem festen Messer ab, um alle Verwachsungen zu entfernen.
- Niemals rohe Muscheln konsumieren, da diese aufgrund der Vergiftung gesundheitsgefährdend sind.
- Sie können das Gericht mit einem Salat begleiten.
