Fischsuppe ist eine der vollständigsten und wohlschmeckendsten Rezepte, die wir machen können, ein köstliches und ideales Gericht für Liebhaber von Meeresfrüchten, die die Brühen voller Substanz genießen. Um einen intensiven Geschmack zu erhalten, braucht man hochwertige Produkte, eine gute Küche und Gewürze, aber es lohnt sich, eine köstliche Zubereitung zu genießen. Möchten Sie unser Rezept kennenlernen? In einwie.com erklären wir, wie man Fischsuppe macht .
Bereiten Sie eine Fischbrühe oder Brühe vor , die als Basis für unsere Fischsuppe dient, um einen intensiven und köstlichen Geschmack zu erhalten. Obwohl dieses Gericht auch mit Wasser zubereitet werden kann, wird das Endresultat nicht dasselbe sein, so dass wir empfehlen, dass mit dem Kopf des ausgewählten Weißfisches, seinen Stacheln und auch mit den Muscheln und Köpfen der Garnelen eine beträchtliche Basis entwickelt wird.
Wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, erklären wir Ihnen in unserem Artikel, wie man Fisch macht .
Sobald Sie Ihren Fumet fertig haben, reservieren Sie die Brühe an einem Ort, wo Sie sich warm halten können und fahren Sie mit der Zubereitung der Zutaten für Ihre Fischsuppe fort. Beginnen Sie mit der Reinigung der Muscheln sehr gut , um zu vermeiden, dass Sand im Inneren, sobald die Reserve sauber ist.
Um die Brühe zu machen, die als Basis dient, sollten Sie die Garnelen schälen und den Kopf entfernen, aber es wird auch notwendig sein, den Darm zu entfernen, der sich darin befindet. Sobald sauber, reservieren Sie sie.
Karotten, Lauch und Zwiebel waschen und schälen und den Knoblauch zerdrücken. Sobald Sie fertig sind, raspeln Sie alle Gemüse, um eine Paste zu erhalten. In einem großen Topf einen Strom Olivenöl gießen und auf mittlere Hitze bringen, wenn heiß das geriebene Gemüse hinzugeben, Salz, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie für 5 Minuten kochen.
Sobald das Gemüse in Ihrer Fischsuppe gekocht ist, erhöhen Sie die Hitze und fügen Sie den Fumet in den Topf. Es wird geschätzt, etwa 1 Liter und eine Hälfte für 4 Personen, aber wenn Sie möchten, dass Ihre Suppe mehr Brühe haben, können Sie 2 Liter hinzufügen.
Dann den Weißfisch und die Garnelen hinzufügen und alles 10 Minuten kochen lassen. Bei 5 Minuten im Feuer können Sie die Muscheln integrieren, so dass sie sich öffnen und ihren Geschmack zu dieser Zubereitung hinzufügen.
Deine Fischsuppe ist servierfertig! Wenn Sie eine intensivere Note geben möchten, können Sie ein wenig scharf oder chille zu der Vorbereitung hinzufügen. Mit einem Zweig Petersilie dekorieren und Zitronenstücke dekorieren, falls jemand den Saft hinzufügen möchte, und ein köstliches Gericht genießen, das jeden ernähren würde.
Wenn Sie mehr Artikel ähnlich wie Fischsuppe lesen möchten, empfehlen wir Ihnen, unsere Rezepte zu betreten.
