Der Wonchoi ist ein typisches Gericht aus Ghana , einem afrikanischen Land, in dem die Gastronomie aus Grundprodukten besteht, aber nicht aus diesem Grund gesund ist, wobei Knollen, Gemüse, Fleisch, Fisch, Getreide und Obst sowie Nüsse ins Spiel kommen. Erdnüsse und Gewürze wie Curry oder Zitronenschale. Hausgemachtes Essen, sehr einfach und fast unbekannt.
Die Bohnen werden etwa sechs Stunden lang eingeweicht. Sie werden gewaschen und in einer Kasserolle mit Wasser und Salz bei mittlerer Hitze zubereitet.
Nach 10 Minuten wird der Reis hinzugefügt. Sobald der Reis fertig ist, nimm ihn aus dem Feuer und halte ihn getrennt.
Um die Sauce zu machen, schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und bereiten Sie es in einer Schüssel mit Wasser für 15 Minuten oder bis es gedünstet ist. Es ist herausgenommen und reserviert.
Auf der anderen Seite werden die Zwiebeln, Tomaten und eine halbe Paprika gehackt. Bereiten Sie eine Pfanne mit ein wenig Öl zu und wenn es heiß ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie für eine Minute. Dann fügen Sie die Paprika und die gehackten Tomaten hinzu.
Fry alles, fügen Sie den Pfeffer hinzu und führen Sie das Fleisch ein. Mische alles und rühre es um es lecker zu machen.
Gießen Sie die Tomatensoße und wenn es fast fertig ist, fügen Sie ein Glas Wasser hinzu und rühren Sie weiter. Der Reis wird mit den Bohnen und der Soße serviert.
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- Sie können Currypulver oder eine zerkleinerte Bouillonpille hinzufügen
