Wir werden Ihnen zeigen, wie Sie eine leckere und nahrhafte Brühe zu einer Paella zubereiten können. Denken Sie, dass es sehr schwierig ist, eine Brühe auf traditionelle Weise zuzubereiten? Nun, Sie werden sehen, wie Sie es mit ein paar einfachen Schritten auf großartige Weise und noch besser als das, was Sie bisher versucht haben, tun werden. Machen Sie sich an die Arbeit und lesen Sie diesen Artikel, denn auf UnComo.com erklären wir im Detail, wie man Paella-Brühe macht.
Wir werden eine leckere Brühe aus Huhn und Kaninchen zubereiten , die, obwohl in diesem Fall Paella gemacht wird, auch eine köstliche Suppe, Reissuppe und sogar köstliche Soßen herstellen kann. Beginnen Sie mit einem großen und großen Auflauf, in den das Huhn und der Hase gut passen, um sie zu waschen, damit Sie die Blutspuren beseitigen können.
Legen Sie das Fleisch in einen großen Topf, bedecken Sie es mit Wasser, bringen Sie es zu mittlerer Hitze und lassen Sie es zum Kochen bringen. Während es das ganze Gemüse nimmt : Sellerie, Rübe, Karotten und Lauch, sind die Schalen und die Troceen sehr klein. Verschwenden Sie keinen Teil des Gemüses, weil sie der Brühe Geschmack verleihen. Sobald Sie fertig sind, können Sie sie mit dem Fleisch in den Topf geben, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen und ein wenig Petersilie hinzufügen.
Jetzt schälen, putzen und hacken Sie die Kartoffel und den Kürbis , sobald Sie es fertig haben, können Sie es der laufenden Brühe hinzufügen. Es ist auch Zeit, ein wenig Salz hinzuzufügen, um den süßen Geschmack des Kürbisses auszugleichen. Es enthält ein Lorbeerblatt und einige Safranfäden, die der Brühe den letzten Schliff verleihen.
Wenn Sie es nicht eilig haben, können Sie diese Brühe anderthalb Stunden lang köcheln lassen, bis der Geruch anzeigt, dass er Geschmack und Konsistenz angenommen hat. Schaue nach und nach, um die Oberfläche mit einem Löffel zu schäumen und dass die Brühe klar und klar ist. Wenn Sie wenig Zeit haben, es vorzubereiten, können Sie es in einem Schnellkochtopf für ungefähr 40 Minuten tun, aber meine Empfehlung ist, dass diese Suppe langsam für ein optimales Ergebnis gemacht wird. Sobald es fertig ist, lass es abkühlen und strapaziere alles.
Sie haben bereits eine exquisite Basis, um dieses traditionelle Gericht zuzubereiten, aber wenn Sie auch Hilfe bei der Zubereitung benötigen, dann vergessen Sie nicht, unseren Artikel zur Herstellung von Paella Valenciana zu lesen , wo wir das typische Rezept dieses Gebiets von Spanien erklären. Darüber hinaus kannst du diese Brühe auch zu einem unglaublichen Auflauf verwenden , also versuch, uns deine Erfahrung zu erzählen.
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