Die Artischocken sind Gemüse, das mehr positive Eigenschaften für unsere Gesundheit hat und außerdem sehr vielseitig ist und uns die Möglichkeit bietet, sie auf sehr unterschiedliche Weise zu kochen. So ist es ideal, reichhaltige und abwechslungsreiche Rezepte zuzubereiten, die gleichzeitig gesund sind, vor allem wegen ihres niedrigen Kaloriengehalts. Zur Zeit des Kochens kann sich die Frage stellen, wie man Artischocken schält , ein Prozess, den wir mit Geduld und großer Sorgfalt durchführen müssen. Entdecken Sie den Schritt für Schritt in diesem Artikel eines Como.
Erstens, wenn Sie Artischocken kaufen , sollten Sie diejenigen auswählen, die fest sind, mit festen Blättern und Stielen , da dies sicherstellen wird, dass sie beim Kochen nicht hart sind. Es ist am besten, sie zu fühlen, bevor Sie sie auswählen und prüfen, ob sie keine separaten oder weichen Blätter haben. Es gibt noch andere Faktoren, die Ihnen bei der Auswahl helfen können. Wir empfehlen Ihnen, den Artikel Artischocken zu konsultieren, um die beste Qualität zu erhalten.
Der erste Schritt zum Schälen von Artischocken besteht darin , den Stiel zu entfernen . Sie können es mit Hilfe eines Messers tun, wie Sie auf dem Bild sehen, oder um es effektiver zu machen, empfehlen wir, es mit der Hand zu entfernen, da auf diese Weise auch die härtesten Fasern entfernt werden. Halten Sie die Artischocke einfach auf einer Fläche, entweder einem Tisch oder dem Marmor in der Küche, lassen Sie den Stiel außen und legen Sie dann Ihre Hand auf den Stiel und üben Sie eine nach unten gerichtete Kraft aus. Mit dieser Geste werden Sie sehen, wie der schwierigste Teil herauskommt.
Jetzt ist es an der Reihe , alle Blätter von außen mit den Händen zu entfernen, bis wir sehen, dass die zartesten erscheinen, die einen gelblicheren Ton zeigen. Drehen Sie dann mit einem Messer die Basis der Artischocke, so dass das Herz der Artischocke zarter wird.
Um die Artischocke zu schälen , müssen Sie nur die Enden der Blätter mit einem Messer schneiden. Der Prozess kann ein paar Minuten dauern, aber Sie werden schließlich Artischocken bekommen, die gut geschält sind und bereit sind, so gekocht zu werden, wie Sie sie mögen. Wenn Sie andere und sehr leckere Rezepte finden möchten, lesen Sie unseren Artikel Wie man Artischocken kocht .
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